WARTA LOMBOK- Artikel kali ini membahas tentang makanan sehat berkarbohidrat pengganti nasi putih.
Nasi putih memang merupakan makanan pokok sehari-hari terutama bagi masyarakat Indonesia, bahkan sebagian orang merasa tidak lengkap rasanya bila tidak makan nasi.
Namun ketika ingin menurunkan berat badan sebagian orang mulai memilih mencari makanan pengganti nasi untuk diet yang bisa memenuhi kebutuhan karbohidrat hariannya.
Baca Juga: Sinopsis Gopi, Mira Sakit Hati Mendengar Perkataan Kokila dan Bhavani, Vidya Coba Menenangkannya
Sebenarnya nasi adalah sumber energi harian yang kaya nutrisi. Selain karbohidrat, nasi juga mengandung serat protein magnesium dan Zink,.
Namun nasi putih merupakan salah satu makanan yang punya indeks glikemik tinggi dilansir dari Harvard makanan dengan indeks glikemik tinggi ini dapat membuat glukosa darah meningkat dan memicu kondisi diabetes.
Untuk itu dalam program diet biasanya beberapa orang memilih mengonsumsi makanan lain selain nasi putih sebagai sumber karbohidrat.
Berikut beberapa makanan sehat pengganti nasi putih untuk diet yang baikuntuk kesehatan tubuh.
- Nasi Merah
Salah satu pengganti nasi putih untuk diet yang paling mudah dijumpai adalah nasi merah.
Nasi merah memiliki kandungan serat yang lebih tinggi daripada nasi putih, dalam 100 gram. nasi merah terdapat kandungan serat sebanyak 0,7g.
Angka ini sedikit lebih tinggi bila dibandingkan 100 gram nasi putih dengan kandungan 0,4 gra.
Serat nasi merah termasuk dalam kelompok karbohidrat kompleks, artinya makanan ini dapat di cerna lebih lama, sehingga menimbulkan rasa kenyang yang lebih lama.
Nasi merah dapat membantu anda agar tidak makan dengan porsi yang terlalu berlebihan, berkat kandungan pati dalam nasi merah yang tidak tinggi dan indeks glikemiknya rendah.
Beras merah dapat menjadi pilihan makanan pengganti nasi yang baik untuk penderita diabetes.
Nasi merah juga dapat berpotensi melawan radikal bebas dan mengandung antioksidan flavonoid sehingga baik untuk mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
- Kentang
Kentang merupakan umbi-umbian yang dapat menggantikan konsumsi nasi putih.
Kentang dapat diolah dengan banyak cara yang nikmat seperti direbus dikukus dihaluskan dan dipanggang dengan tekstur yang lembut.
Kentang dapat membuat anda merasa kenyang. selain itu kentang juga dapat berperan sebagai penyeimbang gula darah, penurun kolesterol dan memberikan efek antiinflamasi.
- Roti Gandum
Roti gandum utuh atau yang biasa disebut koloid memiliki indeks glikemik lebih rendah daripada nasi putih.
Hal ini dapat membantu agar gula darah anda tidak cepat naik dan juga mencegah lapar datang lebih cepat.
Selain itu roti gandum tinggi akan kandungan seratnya. Sepotong roti gandum dengan berat 46 gram mengandung serat yang tinggi.
Gandum sering dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan salah satunya konsumsi gandum dapat mengurangi risiko anda terkena penyakit kronis, seperti penyakit gula darah dan penyakit jantung.***