Network
WARTA LOMBOK - Kangkung merupakan salah satu sayuran yang sangat mudah diolah dan tentunya banyak manfaat serta kaya kandungan gizi untuk tubuh.
Untungnya, sayuran ini sangat mudah anda temui di pasaran sehingga mudah pula untuk mengambil manfaat baiknya.
Sayuran kangkung memiliki bentuk daun memanjang dengan lebar dan kaya kandungan gizi yang terdapat pada kangkung segar yang masih mentah seperti air, protein, lemak, karbohidrat, serat, abu, kalsium, fosfor, besi, natrium, kalium, tembaga, seng dan banyak lagi.
Selain itu, kandungan nutrisi lainnya seperti karbohidrat, protein, serat, vitamin, hingga mineral, turut memperkaya nutrisi di dalam sayur kangkung.
Meskipun kaya akan berbagai nutrisi penting, kangkung atau bayam air merupakan jenis sayuran yang rendah kalori.
Dikutip wartalombok.com dari video yang diunggah kanal YouTube Kunci Sehat dan Berlian time’s pada 17 September 2020, inilah manfaat kangkung.
1. Menjaga kesehatan mata
Kangkung kaya kandungan vitamin a yang baik untuk menjaga kesehatan mata. Pasalnya, vitamin A mampu melindungi kornea dan lapisan mata dari infeksi bakteri dan virus.
