Network
WARTA LOMBOK - Kacang merah adalah biji-bijian yang mudah ditemukan di banyak tempat. Banyak orang yang menyukai kacang ini karena bisa disuguhkan dalam berbagai jenis hidangan serta minuman.
Saat ini, Anda bisa menemukan kacang merah dalam jenis makanan dan minuman apa pun, mulai dari roti, es krim, puding, dan es susu.
Bahkan, tak jarang sebagian orang menikmati kacang merah dalam bentuk utuh alias mentah. Kacang merah mentah ada beragam kandungan, seperti air, energi, protein, lemak, karbohidrat, serat, kalsium, fosfor, magnesium, zat besi, natrium, kalium, zinc, folat, kolin, vitamin K.
Baca Juga: Penting Tahu! Inilah Manfaat Konsumsi Buah Strawberry bagi Kecantikan dan Kesehatan
Dikutip wartalombok.com dari video yang diunggah kanal YouTube Kunci Sehat pada Kamis, 16 Juni 2022, inilah cara manfaat kacang merah.
1. Melancarkan pencernaan
Salah satu kandungan yang sangat tinggi dalam kacang merah adalah serat. Dalam setiap 100 gram, kacang merah menawarkan kira-kira 13 gram serat larut dan tak larut air.
Serat tak larut ini paling banyak ditemukan dalam kulitnya, sedangkan serat larut banyak terkandung di dalam daging kacangnya. Selain itu, serat tak larut mampu mendorong makanan masuk ke dalam usus.
2. Manfaat kacang merah untuk kesehatan jantung
Kacang merah adalah sumber protein yang bebas kolesterol dan rendah lemak. Anda bisa mendapatkan kira-kira 20 gram protein dari setiap 100 gram kacang merah.
Dengan makan kacang merah, Anda bisa memenuhi kebutuhan protein tanpa harus takut kolesterol atau kadar lemak jenuh dalam tubuh naik.
Baca Juga: Luar Biasa! Inilah Manfaat dan Khasiat Kacang Polong yang Perlu Anda Ketahui
Sementara itu, jika Anda makan daging untuk memenuhi kebutuhan protein, mau tak mau kadar lemak dan kolesterol pun meningkat.
3. Mengendalikan nafsu makan
Karena kacang merah kaya kandungan protein, serat larut, dan karbohidrat kompleks, makan kacang merah bisa membuat Anda kenyang lebih lama.
Dengan begitu, Anda pun jadi tidak mudah tergoda untuk mencari camilan atau makanan lain.
4. Mencegah penuaan dini
Manfaat kacang merah tak hanya untuk mencegah penyakit, tetapi juga untuk menjaga keremajaan tubuh.
Kacang merah mengandung antioksidan yang tinggi, bahkan melebihi antioksidan dalam sayuran dan buah-buahan tertentu.***
