Network
WARTA LOMBOK - Bawang putih ternyata bukan hanya dimanfaatkan sebagai bahan dapur saja. Namun, bawang putih juga banyak manfaatnya bagi tubuh.
Dalam bawang putih mengandung kalori, karbohidrat, protein, serat, mangan, vitamin C, kalsium, selenium, sederet antioksidan seperti flavonoid, oligosakarida, dan asam amino.
Berambang putih juga diperkaya oleh senyawa sulfur aktif seperti alliin, allyl propyl disulfide, dialil disulfida, dan dialil trisulfida. Ketika bawang putih mentah dikunyah dalam mulut, zat-zat sulfur tersebut akan bereaksi membentuk allicin.
Baca Juga: Tak Hanya Enak! Simak Inilah 3 Khasiat Konsumsi Jus Alpukat Bagi Kesehatan Tubuh
Dikutip wartalombok.com dari video yang diunggah kanal YouTube Saddam Ismail pada Selasa, 14 Juni 2022, inilah manfaat bawang putih.
1. Menurunkan kolesterol
Bawang putih telah lama dianggap sebagai salah satu makanan terbaik untuk mencegah kolesterol tinggi.Sekitar 10 gram bawang putih mentah (1-2 siung kecil) setiap hari berhasil menurunkan kolesterol cukup drastis dalam dua bulan.
2. Mengendalikan tekanan darah
Bawang putih untuk menurunkan tekanan darah telah lama dikenal sebanding dengan obat hipertensi generik.Efek penurunan tekanan darah sistolik dan diastolik sehabis makan bawang putih mentah hampir sama dengan obat atenolol.
Manfaat ini berasal dari kandungan allicin yang hanya bisa didapat ketika siung bawang putih mentah dikunyah, diuleg, atau dipotong. Cara ini membuat allicin lebih mudah diserap dan digunakan oleh tubuh.
Baca Juga: Kaya Nutrisi! Inilah Khasiat dan Manfaat Jamur yang Sayang untuk Dilewati
3. Menyehatkan jantung
Bawang putih telah dikenal sebagai pengobatan tambahan dalam menurunkan kolesterol dan tekanan darah, yang pada akhirnya mengurangi risiko aterosklerosis.
Uniknya, manfaat yang paling konsisten ditunjukkan oleh ekstrak dari bawang putih yang dikeringkan (aged garlic). Merangkum sejumlah penelitian, ekstrak aged garlic mengurangi penumpukan plak lunak dan mencegah pembentukan plak baru di arteri.
4. Menurunkan risiko kanker
Kaitan antara konsumsi bawang putih rutin dengan penurunan risiko beberapa jenis kanker. Termasuk kanker perut (lambung, usus besar, dan usus kecil), kanker kerongkongan, kanker pankreas, kanker payudara, dan kanker prostat.
Bawang putih mentah kaya akan kandungan sulfur aktif yang mencegah pembentukan sel kanker dan menghambat penyebarannya dalam tubuh
Baca Juga: Bebas Gluten! Inilah Manfaat dan Kandungan Jagung yang Baik Bagi Kesehatan Tubuh
S. Menjaga kesehatan otak
Ternyata makan bawang putih tidak cuma bermanfaat untuk kesehatan jantung, tapi juga otak.Turunan karbohidrat dalam bawang putih yang dikenal sebagai FruArg melindungi sel-sel otak terhadap efek penuaan dan penyakit. FruArg dilaporkan mengurangi kadar oksida nitrat yang diproduksi oleh sel mikroglia di dalam otak selama melawan peradangan dan stres oksidatif.***
