Network
WARTA LOMBOK - Kangkung menurpakan salah satu sayuran yang sangat mudah diolah dan tentunya banyak manfaat serta kaya kandungan gizi untuk tubuh. Untungnya, sayuran ini sangat mudah anda temui di pasaran sehingga mudah pula untuk mengambil manfaat baiknya.
Sayuran kangkung memiliki bentuk daun memanjang dengan lebar dan kaya kandungan gizi yang terdapat pada kangkung segar yang masih mentah seperti air, protein, lemak, karbohidrat, serat, abu, kalsium, fosfor, besi, natrium, kalium, tembaga, seng dan banyak lagi. Selain itu, kandungan nutrisi lainnya seperti karbohidrat, protein, serat, vitamin, hingga mineral, turut memperkaya nutrisi di dalam sayur kangkung.
Meskipun kaya akan berbagai nutrisi penting, kangkung atau bayam air merupakan jenis sayuran yang rendah kalori.
Baca Juga: Sudah Tahu! Inilah Manfaat dan Khasiat Konsumsi Serai Bagi Kesehatan Tubuh
Dikutip wartalombok.com dari video yang diunggah kanal YouTube Kunci Sehat pada 31 Mei 2023, inilah manfaat kangkung.
- Mencegah diabetes
Khasiat rutin makan bayam air untuk mencegah diabetes pada ibu hamil dan bayinya yang dilakukan pada tikus percobaan.
Antioksidan pada kangkung mampu menangkal oksidasi penyebab diabetes pada sel-sel tubuh ibu hamil dan janin.
- Mencegah dehidrasi
Tingginya kandungan berbagai jenis mineral dalam kangkung membuat sayur ini baik untuk mencegah dehidrasi. Ini karena peran utama mineral seperti kalium dan natrium yang ada di dalamnya.
Kedua mineral tersebut bertanggung jawab untuk menjaga keseimbangan cairan dan kadar elektrolit dalam tubuh. Itu sebabnya, makan sayur bayam air ini bisa mencegah anda kehilangan terlalu banyak cairan.
