Begini Resep Tongkol Bumbu Balado Kemangi yang Lezat dan Bikin Ketagihan, Simak Cara Membuatnya

WARTA LOMBOK - Siapa nih yang doyan makan ikan satu ini? Ikan tongkol selain kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan, juga rasanya sangat enak.

Berbagai macam olahan tongkol bisa lakukan untuk mencapai rasa yang nikmat, bisa dicopot, di gulai, dan juga diolah menjadi makanan yang pedas seperti tongkol bumbu balado.

Nah untuk tongkol balado sendiri lebih nikmat lagi dicampur dengan kemangi, yuk ini dia resep dan cara membuatnya yang bisa dipraktikkan sendiri.

Baca Juga: Tata Cara Cek Plagiasi untuk Skripsi, Tesis dan Disertasi di Turnitin

Resep Tongkol Balado Kemangi

Bahan:

600gr ikan tongkol

1 ikat kemangi (petik daunnya)

Bumbu halus untuk merebus:

3 siung bawang putih

2 cm jahe

1 btng serai ambil putihnya

1 sdt garam

Bumbu ulek:

Baca Juga: Tak Mau Kalah Saing, Medina Zein Membeli Rumah Baru Seharga 3 Miliar Untuk Gala Sky Atas Persetujuan Dodi

10btr bawang merah

15 cabe rawit

8 cabe keriting
(Kepedasan sesuai selera)

1 bh tomat

Secukupnya: garam, penyedap jamur dan gula pasir
1 sdm cuka makan.

Cara masak:

1. Potong ikan, cuci bersih dan tiriskan.

2. Tuang bumbu halus dlm wokpan masukan ikan lalu tuang air smp menutupi ikan lalu masak smp air menyusut kurang lebih10mnt.

Baca Juga: Foto Pernikahan Loveleen Kaur Sasan Pemeran Paridhi 'Gopi', Usung Konsep Kerajaan, Cantik Mirip Ratu Jodha

3.Panaskan minyak goreng lalu goreng ikan tidak usah terlalu kering agar daging ikan tidak keras lalu tiriskan.

4.Masukan bumbu ulek keminyak sisa menggoreng ikan lalu tumis sampai bau langu bumbu hilang masukan potongan ikan tambahan dikit garam, penyedap rasa, gula pasir dan cuka makan, aduk perlahan kalau terlalu kering tuang dikit air masak sampai bumbu meresap dan sebelum diangkat masukan daun kemangi aduk angkat dan sajikan.

Sajikan dengan nasi hangat serta es teh. Selamat mencoba.***