WARTA LOMBOK – Hampir semua pecinta kuliner tidak asing lagi dengan sebutan puding. Biasanya kuliner yang satu ini memiliki cita rasa yang manis.
Tahu kah kamu , Puding berasal dari bahasa Prancis yakni boudin. Sedangkan dalam bahasa latinnya adalah botelles.
Selain rasanya yang manis, Puding merupakan salah satu kuliner yang sangat lembut dan lezat ketika dikunyah.
Baca Juga: Berikut Manfaat Mengkonsumsi Buah Mentimun, Salah Satunya Dapat Mencegah Pembentukan Batu Ginjal
Kuliner yang satu ini sangat banyak peminatnya, bukan hanya dikalangan anak-anak, bahkan orang dewasa dan lansiapun menyukainya.
Biasanya, kuliner yang satu ini sangat enak dihidangkan ketika berkumpul bersama keluarga tercinta. Bahkan, bagi sebagian orang puding dihidangkan sebagai makanan penutup atau pencuci mulut setelah makan.
Bagi kamu pecinta kuliner puding, berikut resep dan cara mengolah puding es doger pacar cina oleh Fareleyana sebagaimana dikutip Warta Lombok dari akun Facebook Resep Bude pada tanggal 24 Januari 2022.
Baca Juga: TikTok Lakukan Pengujian Fitur Terbaru, Para Penggunanya Akan Merasakan Fitur Langganan Berbayar
Bahan puding pacar cina :
• 100 gr pacar cina rendam semalaman
• 65 gr santan instan
• 2 sachet susu kental manis
• 250 ml air mineral
• 75 gr gula pasir
• 1 sachet agar-agar plain
• 2 butir telur
• 3 sdm gula halus
Baca Juga: Kabar Bahagia, Bhavini Purohit Pemeran Radha 'Gopi' Menikah, Intip Foto Mesran dengan Kekasihnya
Cara memasak :
1. Setelah pacar cina direndam semalam, tiriskan lalu rebus diair mendidih selama 10 menit. Tiriskan siram dengan air dingin, tiriskan.
2. Rebus semua bahan puding setelah mendidih, matikan api, aduk terus hingga uap hilang.
3. Mixer putih telur dan gula halus hingga kaku, turunkan speed 1 masukkan adonan puding mixer hingga rata. Campurkan pacar cina aduk dengan spatulla, tuang diloyang diameter 14.
Puding es doger :
• 200 ml susu kental manis
• 400 ml air mineral
• 100 gr gula pasir
• ¼ sdt garam
• 1 sachet agar-agar plain
• 1 sdt jelly bubuk
• 5 gr perasa es doger Lion Brothers cairkan dengan beberapa tetes air supaya menyatu.
Baca Juga: Ini 5 Bintang Serial Drama India yang Paling Dirindukan Penggemar di Indonesia
Penyelesaian :
1. Belah mendatar puding pacar cina, lalu tata diloyang ukuran 16, sisihkan.
2. Aduk rata puding es doger, ambil beberapa sendok sayur, lalu masak sampai mendidih, tuang diloyang ukuran 16 yang sudah ditata puding pacar cina.
3. Jika sudah membeku tata lagi puding pacar cina, masak lagi beberapa sendok sayur puding es doger lalu tuangkan sampai habis.***