WARTA LOMBOK – Mochi merupakan cemilan khas Jepang yang terbuat dari tepung ketan dengan berbagai macam isian. Teksturnya yang kenyal dan lembut serta isiannya yang lezat, membuat kue mochi digemari siapa saja.
Rasa yang dimiliki mochi begitu khas, yaitu lembut saat pertama kali dimakan dan menjadi kenyal setelah dikunyah. Ditambah dengan isian adonan kacang yang manis dan renyah semakin menambah cita rasa kue yang biasanya bertabur tepung sagu ini.
Selain itu, membuat kue mochi tidak sesulit yang kita bayangkan. Anda hanya membutuhkan sedikit bahan dan langkah-langkah memasaknya juga mudah. Tambahan isian mochi sesuai selera seperti cokelat, buah, kacang merah, atau keju akan semakin lezat.
Baca Juga: Resep Membuat Kue Kacang Lembut, Gurih dan Renyah, Camilan Sederhana yang Bisa Jadi Ide Jualan
Dikutip wartalombok.com dalam postingan yang diunggah akun Instagram @resep.kuetradisional pada Minggu, 20 Februari 2022, berikut resep membuat mochi yang enak.
Bahan :
1. 250 gr ketan
2. 250 ml santan
3. Sedikit garam
Isian :
Kacang tanah sangria, secukupnya gula pasir, sesuai selera
Baluran :
Tepung ketan sangria
Baca Juga: Resep dan Cara Gampang Membuat Chui Kao So Praktis, Mudah, Gurih dan Enak, Kue Hits Lebaran
Cara Membuat :
1. Aduk rata tepung ketan, santan dan sedikit garam tuang dalam loyang yang telah diolesi plastik tahan panas.
2. Kukus matang atau sampai warna transparan angkat dan biarkan uap panas hilang.
3. Uleni adonan sampai kalis, sisihkan untuk isian.
4. Campurkan semua bahan, aduk rata.
Baca Juga: Disegani Banyak Orang Tapi Ternyata Shah Rukh Khan dan Keluarganya Penuh dengan Kontroversi
5. Ambil adonan beri isian bentuk bulat dan gulingkan dibaluran, sajikan.
Selamat mencoba.***