Berminat Cicipi Soto Ayam Kampung Khas Pacitan? Yuk Dicoba Resepnya dan Jamin Bikin Perut Jadi Kenyang

WARTA LOMBOK – Salah satu kuliner dari Pacitan yang wajib dicoba adalah soto ayam kampung Pacitan yang berbeda dengan soto di daerah lain.

Makanan soto ayam kampung Pacitan ini disajikan dengan bihun yang sebelumnya digoreng dengan minyak panas hingga kering.

Kemudian ditambahkan taburan kacang yang dipadukan dengan kuah yang nikmat, serta rasa jahe hangat yang kuat.

Baca Juga: Terpaksa Menikahi Tuan Muda: Terbongkar! Tuan Muda Mempunyai Masalah Kesuburan, Ia Sedih, Kinanti Khawatir

Kuah dengan rasa jahe ini sangat jarang sekali kita jumpai bahkan tidak terdapat pada soto manapun.

Unik bukan? Jika penasaran bisa langsung mencoba sendiri membuatnya di rumah.

Dikutip wartalombok.com dari Instagram @anisyahkh pada Minggu, 19 Desember 2021, berikut resep dan cara membuat soto ayam kampung Pacitan.

Bahan :

- ½ daging ayam

- 2 ceker ayam

- Bumbu halus :

Baca Juga: Jadikan Kebiasaan, Ini Manfaat Mengkonsumsi Air Putih di Pagi Hari Setelah Bangun Tidur

- 7 siung bawang putih

- Kunyit secukupnya

- 3 butir kemiri

- Merica secukupnya

- Pala secukupnya

- Gula dan garam

Bahan pelengkap :

- 1 ons kacang tanah

- Cipar, cuci bersih

- Daun bawang 

- Seledri

- Tomat 

Baca Juga: Sederet Potret Masa Kecil Devoleena Bhattacharjee 'Gopi', Lahir Sederhana Kini Jadi Artis TV Bayaran Tertinggi

- Jeruk nipis

Bumbu iris :

- 3 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- Jahe

- Lengkuas

- Sereh

- 3 lembar daun salam

- 3 lembar daun jeruk

- 2 buah kembang lawang

Cara membuat soto ayam kampung Pacitan :

Baca Juga: Dramatis! Ketika Shah Rukh Khan Hampir Kehilangan Nyawa Jika Tak Diselamatkan Kajol

1. Masak ayam selama 5 menit, buang air rebusan pertama.

2. Masak lagi dengan 1 liter air baru, lalu masukan jahe, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk.

3. Tumis bumbu iris berbarengan denga bumbu halus, masak hingga matang.

4. Setelah matang masukan ke dalam rebusan ayam dan aduk rata.

Baca Juga: Gopi Hari Ini: Urmila Meninggal Dunia, Radha Takut Dilaporkan ke Polisi, Sandiwara Keluarga Mody

5. Tambahkan kembang lawang, garam, gula dan penyedap rasa, masak hingga mendidih.

6. Masukan daun bawang dan daun seledri, lalu koreksi rasa.

7. Angkat ayamnya lalu goreng, kemudian suwir

Baca Juga: Sinopsis Balika Vadhu, Parah, Jagdish Membawa Gauri Kembali ke Rumah Kalyani, 'Kau Mengulangi Kesalahan Sama'

8. Sajikan bersamaan dengan bahan pelengkap.

Mudah bukan? Selamat mencoba!.***