Network
1. Setelah pacar cina direndam semalam, tiriskan lalu rebus diair mendidih selama 10 menit. Tiriskan siram dengan air dingin, tiriskan.
2. Rebus semua bahan puding setelah mendidih, matikan api, aduk terus hingga uap hilang.
3. Mixer putih telur dan gula halus hingga kaku, turunkan speed 1 masukkan adonan puding mixer hingga rata. Campurkan pacar cina aduk dengan spatulla, tuang diloyang diameter 14.
Puding es doger :
• 200 ml susu kental manis
• 400 ml air mineral
• 100 gr gula pasir
• ¼ sdt garam
• 1 sachet agar-agar plain
• 1 sdt jelly bubuk
