Network
WARTA LOMBOK – Ikan gurame adalah ikan air tawar yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Salah satunya adalah mengolahnya menjadi gurame pindang kuning yang cita rasanya gurih dan segar.
Selain itu mengkonsumsi ikan gurame sangat bagus karena memiliki kandungan gizinya yang baik untuk tubuh.
Daging gurame yang tebal dan sedap menambah keistimewaan. Di sisi lain, resepnya sangat mudah diikuti dan cocok untuk dinikmati anak-anak. Anda juga bisa memasak gurame pindang kuning ini di rumah dengan mudah dan simpel.
Dikutip wartalombok.com dalam postingan yang diunggah akun Instagram @resep_spesial_bunda pada Sabtu, 5 Februari 2022, berikut resep dan cara mudah membuat gurame pindang kuning, hidangan masakan cocok untuk menu siang hari.
Bahan-bahan :
1. 2 ekor gurame, kerat badannya lalu lumuri air niis dan sedikit garam
2. 5 buah tomat ijo
3. 3 lembar daun salam
4. 3 lembar daun jeruk
5. 2 batang sereh dikeprek
Baca Juga: Resep dan Cara Membuqt Ayam Koloke, Masakan Daging Ayam Kaya Nutrisi
6. 2 sdm asam jawa larutkan dengan sedikit air
7. Garam lada dan kaldu jamur
8. 1 liter air
9. 10 buah rawit potong kecil
10. 2 genggam daun kemangi
Bumbu halus :
1. 10 buah bawang merah
2. 2 buah bawang putih
Baca Juga: Resep dan Cara Pembuatan Suwir Tongkol Pedas Super Gurih
3. 3 cm lengkuas
4. 2 cm jahe
5. 5 butir kemiri
6. 8 buah cabe keriting
7. 5 buah cabe rawit
Cara memasak :
1. Rebus air dalam kuali sampe mendidih.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Olahan Spesial Mie Ayam Bangka yang Enak dan Lezat Sangat
2. Masukkan bumbu halus, daun jaruk, daun salam dan sereh. Aduk rata dan tunggu sampai mendidih.
3. Masukkan ikan, air asam, tomat ijo, cabe rawit iris dan semua bumbu. Tes rasa.
4. Masak sampai matang lalu masukkan kemangi, aduk rata. Angkat.
Baca Juga: Berikut Resep dan Cara Mengolah Ayam Krispi Saus Tiram Ijo, Sangat Cocok untuk Menu Makanan Harianmu
5. Gurame pindang kuning siap dihidangkan.
Selamat mencoba.***
