Network
WARTA LOMBOK - Puding Lumut Mentega tidak hanya enak di mulut tapi juga memiliki tampilan yang cantik berkat motif lumutnya.
Salah satu varian olahan puding ini cocok untuk disajikan pada jamuan makan atau pengganti kue ulang tahun.
Bahan lumut pada Puding Lumut Mentega adalah daun pandan yang dihaluskan menggunakan blender, kemudian dimasak dengan santan lalu disaring.
Baca Juga: 18 Kumpulan Resep dan Jenis Puding Kaya Serat dan Vitamin dengan Rasa Super Nikmat
Selain teksturnya yang unik, Puding Lumut Mentega rasanya juga berbeda dengan puding biasa.
Nah, simak resep dan cara membuat Puding Lumut Mentega sebagaimana dikutip wartalombok.com dari postingan akun Instagram @kartikadews pada Rabu, 23 Maret 2022.
Bahan puding lumut:
- 1 bungkus agar swallow bening
- 150 gram gula pasir
- 125 gram santan instan
- 550 mili air
- 100 mili jus pandan dari 10 lembar dan pandan diblender
- 2 butir telur kocok lepas
- ¼ sendok teh garam
- 1,5 sendok teh vanila bubuk
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Puding Bunga Sakura yang Lagi Viral di Instagram
Cara membuat:
- Campur semua bahan. Saring agar tidak bergerindil
- Masak dengan api sedang sampai permukaannya muncul lumut. Aduk rata untuk mendapatkan butiran lumut kecil-kecil
- Tunggu sampai kental dan tuang keloyang yang sudah dibasahi sebelumnya
- Biarkan di suhu ruang, sampai permukaannya mengeras kemudian sisihkan
Bahan puding butter:
