Network
WARTA LOMBOK - Ikan tongkol bisa dijadikan berbagai olahan yang lezat sebagai menu makan Anda bersama keluarga.
Seperti resep tongkol rica-rica yang enak, bisa dipraktikkan dengan cukup mudah di rumah tanpa harus membeli.
Untuk itu, jangan lewatkan kesempatan Anda untuk mencoba resep yang satu ini
Seperti dikutip wartalombok.com dari akun instagram @ratnasari_d3wi pada Rabu, 25 Mei 2022, berikut resep Tongkol Rica-Rica.
Baca Juga: Es Teler Alpukat Hidangan Musim Panas yang Bikin Tenggorokan Lega, Berikut Resep dan Cara Membuatnya
BAHAN:
- 1/2 kg tongkol, potong sesuai selera (digoreng terlebih dahulu)
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 genggam kemangi
- Daun bawang (saya skip)
- Garam
- Gula
- Kaldu bubuk jamur
Baca Juga: Bakwan Malang Bikin Sendiri Nikmat dan Irit Biaya, Berikut Resep dan Cara Membuatnya
BUMBU yang DIHALUSKAN :
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- lengkuas 3 cm
- jahe 2 cm
- 2 cm kunyit
- 3 bh kemiri
- 15 bh cabe rawit
- 10 bh cabe merah
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt bubuk ketumbar
Baca Juga: Es Teler Alpukat Hidangan Musim Panas yang Bikin Tenggorokan Lega, Berikut Resep dan Cara Membuatnya
CARANYA :
- Tumis bumbu yg dihaluskand
engansecukupnya minyak goreng. tambah
daun salam, daun jeruk dan serai. Masak
hingga harum.
- Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk
jamur.
- Tambahkan air dan masukkan ikan. aduk
rata. Jangan lupa koreksi rasa. Masak hingga air
menyusut dan bumbu meresap.
- Terakhir masukkan daun kemangi. aduk rata.
Masak sebentar.
untuk..
Demikian resep tongkol rica-rica , selamat mencoba.***
