Network
WARTA LOMBOK - Buah pisang selain bisa dimakan juga bisa diolah menjadi hidangan yang nikmat dan lezat. Salah satunya adalah olahan roti manis isi pisang.
Jenis roti ini akan semakin terasa nikmat dan lezat jika dipadukan dengan unti kelapa.
Hidangan ini cocok disajikan saat menyelenggarakan cara keluarga atau saat bersantai bersama teman dan sahabat.
Anda juga bisa membuatnya di rumah. Yuk simak resep membuat roti manis isi pisang dan unti kelapa berikut ini.
Dikutip wartalombok.com dari postingan yang diunggah akun Instagram @luis_widarto pada Selasa, 23 November 2022, berikut resep membuat roti manis isi pisang dan unti kelapa.
Bahan Roti :
- 250gr tepung protein tinggi
- 7 gr ragi instan
- 80 ml susu cair
- 50 gr gula pasir
- 2 sdm susu bubuk
- 1 butir telur
- 50 gr butter/margarin
- 1/4 sdt garam
Polesan : susu cair
Bahan Isian Lain : secukupnya pisang raja, masing2 potong jadi 4 bagian
Mentega cair untuk polesan setelah roti matang
Baca Juga: Bagimana Nikmatnya Pacaran Sesudah Menikah? Begini Penjelasan Ustaz Salim A Fillah
Bahan Isian Unti Kelapa :
- 1/2 butir kelapa, kupas lalu parut
- 4 sdm gula pasir, sesuaikan selera manisnya
- 1/2 sdt garam
- 1 tetes pasta pandan
- 100 ml air matang
Masak semuanya jadi satu sampai kesat, cicipi rasa, sisihkan.
Cara Membuat :
1. Campur terigu, ragi, susu, gula aduk rata, lalu masukkan susu cair dan telur aduk merata dan ulen sampai kalis/tercampur rata, baru masukan butter dan garam ulen lagi sampai benar2 tidak lengket dan berminyak, hingga kalis elastis/tidak gampang sobek.
2. Setelah itu proofing 30 menit atau 1 jam, tutup dengan kain basah/plastik wrap, kempiskan adonan, bagi adonan sampai adonan habis, bulatkan.
3. Ambil satu adonan, pipihkan memanjang, beri isian potongan pisang, kemudian gulung.
4. Untuk yg isi unti kelapa,ambil satu adonan, pipihkan, beri isian secukupnya, lalu bulatkan dan pipihkan, potong-potong pinggirannya jadi delpan bagian yang sama, letakkan di atas loyang yang sebelumnya sudah dioles margarin dan taburan tepung.
5. Biarkan mengembang selama 30 menit poles dengan bahan polesan tipis-tipis.
6. Panaskan oven selama 10 menit, lalu oven adonan roti dengan suhu 170°c api atas bawah selama 20 menit atau sampai kecoklatan (sesuaikan suhu oven masing-masing).
7. Keluarkan dari oven lalu poles dengan mentega cair.
Demikian resep membuat roti manis isi pisang dan unti kelapa. Selamat mencoba.***
