Network
WARTA LOMBOK - Salah satu makanan khas asal Jawa Timur yang cukup digemari masyarakat adalah tahu telur.
Makanan jenis ini banyak dijajakan di pinggir jalan dan memiliki ciri khas campuran sambal kacang dan petis.
Kali ini kami akan menyajikan resep dan cara membuat tahu telur, makanan dengan tampilan yang mampu menggugah selera.
Anda juga bisa membuatnya di rumah. Simak dengan seksama resep dan cara membuat tahu telur berikut ini.
Dikutip wartalombok.com dari postingan yang diunggah akun Instagram @luis_widarto pada 30 Juni 2022, berikut resep dan cara membuat tahu telur.
Bahan :
- 300 gr tahu putih, potong dadu 3 cm
- 100 tauge, rebus
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 batang seledri, rajang kasar
- 3 sdm bawang merah goreng
- 4 sdm kecap manis
- Air matang secukupnya
- Secukupnya kerupuk kanji
- 2 bungkus lontong / nasi putih
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Baca Juga: Sinopsis Balika Vadhu: KASIHAN! Krish Menampar Nandini dan Lebih Membela Kundan
Bumbu Halus :
- 4 sdm kacang tanah goreng
- 1 sdm petis
- 2 siung bawang putih, goreng asal layu saja
- 7 buah cabe rawit, sesuai selera
- gula dan garam secukupnya
Baca Juga: Sinopsis Balika Vadhu: KASIHAN! Krish Menampar Nandini dan Lebih Membela Kundan
Cara Membuat :
1. Goreng tahu sampai berkulit, kemudian masukkan tahu ke dalam kocokan telur, beri garam dan kaldu bubuk secukupnya.
2. Panaskan minyak agak banyak, goreng tahu telur sampai semua sisinya matang dan kecoklatan, bagi menjadi dua bagian, angkat lalu tiriskan.
3. Dalam bumbu halus tambahkan kecap manis dan air secukupnya, campur rata, cicipi rasanya.
4. Letakkan lontong/nasi putih dipiring saji, tambahkan tahu telur, tauge diatasnya, siram dengan bumbu, taburi dengan daun seledri dan bawang merah goreng.
5. Sajikan sama kerupuk kanji.
Demikian resep dan cara membuat tahu telur. Selamat mencoba.***
