Network
WARTA LOMBOK - Kepopuleran makanan pedas membuat para pembuat dan penjual menghadirkan kreasi olahan ayam yang bercitarasa pedas seperti sambal ayam dijamin ketagihan saat memakannya.
Sambal ayam merupakan resep masakan yang digandrungi bukan hanya dari anak-anak, remaja dan orang tua juga menyukai makanan pedas sampai disebut kalau tidak ada rasa pedasnya itu tidak enak.
Sambal ayam sendiri merupakan percampuran dari bahan-bahan halus yang sengaja diulek dengan tangan karena itu memiliki rasa sendiri di saat memasak.
Baca Juga: Sinopsis Gangaa Season 2, Pulkit Terpaksa Menerima Perjodohan, Gangaa Sangat Bangga dengannya
Baca Juga: Sinopsis Gangaa Season 2, Drama Pernikahan Pulkit, Sagar dan Gangaa Menjadi Bertengkar
Sebagaimana dikutip Wartalombok.com dari video yang diunggah di kanal YouTube Resep Masakan Nusantara, berikut ini resep dan cara membuat sambal ayam.
Bahan-bahan
1/4 ayam
Daun kemangi.
3 siung bawang merah
Bumbu penyedap rasa
Bubuk kunyit
Air secukupnya
Bahan yang di haluskan.
1 sdm garam
1 siung bawang putih
1/2sdt terasi
1 sdt micin.
12 buah cabai
4 buah tomat
Cara membuat:
• Cuci bersih ayam lalu taruh di wadah sambil dipotong-potong sesuai selera.
• Marinasi sebentar dengan bumbu penyedap rasa dan garam beserta bubuk kunyit sedikit atau sesuai selera.
• Masukkan kepanci bersama air sampai tertutup ayamnya. Habis itu nyalakan kompor dan masak hingga mendidih ini dimasak dulu supaya lebih empuk ayamnya.
Baca Juga: BIKIN KETAGIHAN! Ternyata Berikut Resep Membuat Sambal Telur Ayam yang Super Pedas
• Kalau sudah mendidih dan matang angkat dan tiriskan diam kan di saringan dan matikan kompor.
• Lanjut ke bumbu halus 1 sdm garam, 1 siung bawang putih, 1/2 sdt terasi, 1sdt micin dan 12 buah cabai ulek kasar dam tambahkan 3 buah tomat ulek semuah bumbu sampai halus.
• Kalau sudah siapkan 3 buah bawang merah potong serong bawang merah dan sisihkan.
• Ambil wajan, nyalakan kompor, panaskan minyak goreng ayamnya sebentar goreng dengan api sedang dan kalau udah angkat ayam dan tiriskan.
• Masukkan bumbu halus goreng dengan api kecil bersama bawang merah dan kemangi aduk-aduk terus sampai wangi pada bumbu tercium.
• Kalau udah tercium wanginya masukkan kembali ayamnya ke wajan, aduk sampai semuanya tercampur merata kalau udah tinggal dicicip dan disajikan.
Baca Juga: Ganjaran Pahala Berhubungan Intim Dengan Isteri, Simak Penjelasannya
Cukup sekian resep sambal ayam ini, semoga bermanfaat dan menambah wawasan serta kecintaan kita terhadap masakan maupun makanan yang kita buat.***
