• 11 cabe rawit
• 2 batang serai cincang
• 5 daun jeruk
• 1/2 jeruk limau ambil airnya
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada
Baca Juga: Hinna Para Dukun, Pesulap Merah Diserang Balik Mahluk Gaib ‘Kalau Tidak Cabul Yah Nipu'
• 2 sdm minyak dan 2 sdm air kelapa (dipanaskan hingga mendidih)
Cara membuat :
1. Otak otak digoreng hingga kecoklatan, angkat.
2. Sambal matah: rajang semua bahan, kemudian siram dengan minyak kelapa panas, tambahkan garam dan lada, kemudian kucurin dengan jeruk limau.