WARTA LOMBOK - Bosan dengan menu yang itu-itu saja? Asem-Asem Iga Sapi cocok sebagai menu tambahan Anda.
Selain iga sapi, Anda bisa tambah dengan tomat muda atau belimbing wuluh, tergantung selera.
Dikutip wartalombok.com dari akun instagram @dapur.uri pada 13 Agustus 2022, berikut resep Asem-Asem Iga Sapi.
Bahan :
- 1 kg iga sapi yg ada dagingnya
- 1 btr tomat merah potong2 kotak
- 3 btr tomat ijo kecil potong2 kotak
- 3 cabe besar merah potong2
- 3 cabe besar ijo potong2
- 3 daun salam
- 2 cm lengkuas keprek
- 2 daun bawang
- 4 belimbing wuluh
- 1,5 sdm asam jawa (ambil airnya) (optional)
Baca Juga: Keberuntungan Milik 4 Wakil Indonesia dari Sektor Ganda Putra di Kejuaraan Dunia 2022
- Garam ,gula ,kaldu bubuk
Bumbu iris:
- 8 b merah
- 4 b putih
Cara Membuat :
- Rebus iga. Didihan air pertama dibuang dulu. Ganti air bersih lalu rebus iga sampai empuk
- Tumis bawang2,dgn 1sdm minyak…lalu masukin
salam,lengkuas Lalu tuang ke dlm kuah.
- Masak sampai matang
Bumbui dgn garam gula secukupnya.
Baca Juga: Ramalan Tarot Zodiak Leo 12 Agustus 2022: Saingan Anda Mencoba untuk Mengakali Anda
- Masukkan blimbing wuluh, air asam jawa. Terakhir masukkan cabe besar dan tomat.
- Matikan api sebelum tomat matang sempurna.
- Taburkan daun bawang
Demikian resep Asem-Asem Iga Sapi, selamat mencoba.***