Network
WARTA LOMBOK - Salah satu makanan khas Betawi adalah gabus pucung yaitu masakan yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah berwarna hitam.
Cara pembuatan masakan ini mirip dengan sayur ikan biasa dengan tambahan pucung untuk pewarna sayur.
Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah, cara pengolahan gabus pucung tidaklah terlalu sulit. Anda hanya perlu menyimak dan mencatat langkah-langkah pengolahannya berikut ini.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Pempek Dos (Tanpa Ikan), Beda Tapi Citarasa Tak Kalah Nikmat
Dikutip wartalombok.com dari postingan akun Instagram @dapur.uri pada 5 April 2022, berikut resep dan cara pengolahan masakan gabus pucung.
Bahan :
• 2 ekor ikan gabus, potong-potong dan lumuri sedikit air jeruk nipis
• 2 lbr daun salam
• 4 lbr daun jeruk
