WARTA LOMBOK – Opor ayam dan telur adalah salah satu jenis masakan berkuah yang terkenal di Indonesia.
Masakan sejenis kari ini terdapat hampir di seluruh daerah di Indonesia yang sesuai untuk dihidangkan ketika sarapan, makan siang ataupun makan malam.
Opor ayam dan telur ini jenis masakan yang pengolahannya dengan cara di rebus kemudian diberikan bumbu-bumbu rempah dan santan.
Baca Juga: Catat! Berikut Resep Sate Ayam Manis Maknyus dan Menggugah Selera
Dikutip wartalombok.com dalam postingan yang diunggah akun Instagram @resep_masakan_indonesia pada 4 Januari 2022, berikut resep opor ayam dan telur.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 5 buah telur ayam, rebus
- 1 liter air
- 300 ml santan kental
- 3 cm lengkuas
- 2 batang serai. Memarkan bagian putihnya
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1/ sdt kunyit
- 1/5 sdt bubuk ketumbar
- ½ sdm garam
- ½ sdr merica
- Minyak goreng
Baca Juga: Manfaat Bengkoang untuk Kesehatan Tubuh yang Menakjubkan, Salah Satunya Menurunkan Risiko Kanker
Bumbu halus:
- 7 siung bawang putih
- 1 buah bawang merah
- 5 buah kemiri
- 3 cm jahe
Cara memasak: