Network
Cara membuat
- Awalnya, siapkan semua bahan dulu. Belah 150 gram kacang tanah. Iris tipis 10 lembar daun jeruk.
- Buat bumbu halus dulu. Haluskan bawang putih, kencur, kemiri, ketumbar, garam, dan penyedap memakai ulekan. Kemiri akan buat makin renyah, janagn dilewatkan.
- Siapkan wadah besar. Masukkan 250 gram tepunG beras, 2 sdm tepung tapioka, bumbu halus, 50 ml santan instan,dan 300 ml air.
- Tambahkan juga 1 butir telur ayam dan irisan daun jeruk. Aduk memakai whisk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal. Tes rasa juga agar sesuai.
Baca Juga: UNIK NIH! Coba Olah Singkong Jadi Lupis Warna Warni untuk Takjil Buka Puasa
- Tuang minyak goreng secukupnya di wajan cekung. Tunggu sampai panas. Kalau sudah panas, maka siap digunakan.
- Tuangkan adonan peyek ke bagain pinggir. Caranya, ambil secentong adonan dan beri potongan kacang secukupnya.
- Goreng peyek menggunakan api kecil. Masak sampai kokoh atau terlepas sendiri. Kemudian, goreng peyek sampai matang atau tidak mengeluarkan suara berisik.
- Hasil peyeknya akan super renyah dan tipis. Jika matang, angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama sampai semua adonan habis.
- Peyek kacang siap disimpan di toples untuk sajian Idul Fitri.
Demikian resep membuat peyek kacang yang renyah dan tahan lama untuk isian toples.
Gak hanya buat cemilan, makanan satu ini bsia banget untuk lauk makan juga. Mari buat sendiri dengan resep ini!***
