Network
WARTA LOMBOK - Brokoli merupakan sayuran yang mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh kita.
Sayuran yang memiliki nama latin Brassica Oleraceae ini masih satu jenis tanaman yang masuk ke dalam suku kubis.
Biasanya masakan yang berbahan dasar brokoli ini digunakan dalam masakan jenis sop atau masakan berkuah.
Baca Juga: Resep Asinan Mangga yang Segar Untuk Cemilan Pada Saat Musim Panas
Nah kali ini ada resep pengolahan brokoli dengan tambahan udang, penasaran dengan resep dan pembuatannya?
Berikut resep brokoli udang saus bawang dikutip wartalombok.com dari Instagram @yzmalicious pada Selasa, 13 Desember 2021.
Bahan Utama :
- 250 gram udang
- 150 gram brokoli
- 2 butir bawang putih
Bahan Marinasi Udang :
- 1 cm jahe parut
- 1 butir kecil bawang putih parut
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok reh lada bubuk
- 1 sendok makan air jeruk
Bahan Saus :
Baca Juga: Shashank Vyas Pemeran Jagdish Umumkan Diri Tengah Jatuh Cinta, Nama Ayu Ting Ting Pun Jadi Keseret
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan saus tiram
- 1/4 sendok teh merica
- 1 sendok teh gula pasir
- 80 mili air
- 1 sendok teh maizena
Baca Juga: Kisah Hikmah: Ketika Raja Harun al-Rasyid Kalah hingga Dibuat Malu Rakyatnya
Cara Pengolahan :
1. Potong brokoli per kuntum kemudian rendam dengan air garam selama 10 menit agar serangga, lumpur dan lainnya keluar.
2. Bersihkan kepala udang dan buang isi kepalanya.
3. Campur udang dengab bumbu marinasi, diamkan selama 15 menit.
4. Didihkan air lalu masukan brokoli, tunggu sampai 1 menit kemudian angkat dan tiriskan.
5. Goreng udangnya selama 2 menit kemudian angkat dan tiriskan.
6. Tumis bawang putih dengan minyak bekas menggoreng udang.
7. Masukan udang, brokoli, bahan saus kemudian aduk hingga merata.
8. Angkat kemudian sajikan.
Itulah resep Brokoli Udang Saus Bawang, gampang bukan? Selamat mencoba!.***
