Bisa Perangi Obesitas hingga Kolesterol Tinggi, ini Manfaat 'Tersembunyi' Kulit Udang

WARTA LOMBOK – Para pecinta makanan seafood atau laut pasti sudah tak asing lagi dengan udang.

Jenis seafood ini memiliki daging yang sangat lezat dan empuk untuk dijadikan berbagai jenis olahan makanan.

Selain itu, udang juga dikenal sebagai salah satu sumber protein hewani yang baik untuk tubuh.

Baca Juga: Jokowi Ingatkan Mendagri Agar Menegur Kepala Daerah yang Langgar Protokol Kesehatan

Jika Anda perhatikan, beberapa orang menyantap udang tanpa menyertakan kulitnya.

Tapi tahukah Anda, ada manfaat kesehatan luar biasa yang terkandung dalam kulit udang?

Sebagaimana diberitakan PortalJember.com dalam artikel 'Penelitian Menunjukkan Ada Banyak Manfaat Cangkang Udang', penelitian telah menunjukkan bahwa bahan kimia yang disebut kitosan, yang berasal dari cangkang udang, dapat berguna dalam memerangi obesitas dan kolesterol tinggi.