WARTA LOMBOK - Seledri merupakan salah satu jenis pelengkap sajian yang umum digunakan. Daun hijau keriting kecil ini rupanya memiliki kandungan nutrisi dan manfaat kesehatan yang mengejutkan bagi tubuh.
Seledri, yang memiliki nama ilmiah apium graveolens, adalah sayuran dalam keluarga tanaman jenis apiaceae. Berbagai bagian seledri memiliki manfaat, termasuk manfaat daun seledri dan manfaat biji seledri.
Dengan kandungan nutrisinya yang melimpah, anda bisa menemukan segudang manfaat kesehatan dari seledri.
Baca Juga: Tak Boleh Dilewatkan! Inilah Khasiat dan Manfaat Bayam Hijau Bagi Kesehatan Tubuh
Dikutip wartalombok.com dari video yang diunggah kanal YouTube Kunci Sehat Pada 31 Mei 2023, inilah manfaat seledri.
- Mencegah peradangan
Ternyata, seledri memiliki kandungan apigenin yang memiliki sifat antiinflamasi, antibakteri, antivirus, dan antioksidan yang juga dapat melakukan perlawanan terhadap radikal bebas penyebab penyakit kanker.
- Menjaga kesehatan organ hati
Seledri ternyata juga memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan organ hati. Pasalnya, ekstrak metanol dari biji seledri ternyata mampu melindungi hati dari kerusakan.
Baca Juga: Sudah Tahu! Inilah Manfaat dan Khasiat Konsumsi Serai Bagi Kesehatan Tubuh
Saat organ ini mengalami kerusakan, pemeriksaan laboratorium dapat menunjukkan hasil abnormal seperti peningkatan albumin, sgot, sgpt, dan total protein.
Namun ternyata ekstrak dari daun seledri dapat menurunkan hasil-hasil abnormal tersebut. Ketika jaringan hati dilihat di bawah mikroskop, terlihat adanya perbaikan struktur jaringan hati setelah pemberian ekstrak daun seledri.
- Mencegah dehidrasi
Seledri termasuk salah satu sayuran yang memiliki kandungan air yang cukup tinggi. Kandungan air di dalam seledri berkisar antara 90-99 persen. Tak heran jika sayuran ini memiliki manfaat dalam menjaga tubuh tetap terhidrasi.***