Sudah Tahu Belum!  Inilah Khasiat dan Manfaat Kedelai Hitam Bagi Kesehatan Tubuh

WARTA LOMBOK - Kedelai hitam merupakan salah satu bahan baku untuk membuat kecap yang sangat sering digunakan untuk menambah cita rasa aneka makanan.

Kegunaan kedelai hitam bukan sekadar sebagai bahan baku untuk membuat kecap, melainkan juga bermanfaat baik untuk kesehatan tubuh.

Manfaat kedelai hitam untuk kesehatan tubuh tentu tak lepas dari kandungan nutrisi yang ada di dalamnya seperti protein, serat, zat besi, magnesium, mangan, zinc, kalium, folat dan lainnya.

Baca Juga: Sudah Tahu Belum? Simak Khasiat dan Manfaat Buah Blueberry Bagi Kesehatan Tubuh

Dikutip wartalombok.com dari video yang diunggah kanal YouTube Kunci Sehat pada 31 Mei 2023, inilah manfaat kedelai hitam.

1. Mencegah terjadinya kanker

Kedelai hitam mengandung antioksidan isoflavon, yang merupakan fitoesterogen, yaitu zat dengan fungsi mirip hormon estrogen.

Zat ini dapat mengurangi risiko terjadinya beberapa jenis kanker, seperti kanker prostat dan kanker payudara.

Selain itu, kedelai hitam juga kaya akan fitosterol dan saponin yang dipercaya mampu melawan kanker.

2. Mengurangi risiko penggumpalan darah

Rutin mengonsumsi kedelai hitam dipercaya mampu mencegah terbentuknya gumpalan darah, sehingga penyumbatan aliran darah dapat dihindari.