Network
WARTA LOMBOK - Kismis merupakan buah anggur yang dikeringkan dan telah diambil bijinya. Biasanya kismis digunakan sebagai topping pada kue atau campuran oatmeal dan yoghurt. Meskipun sudah melalui proses pewarnaan, namun rasa dan nutrisi kismis tetap terjaga.
Menurut informasi nutrisi yang terdapat pada US Department of Agriculture, dalam 100 gram kismis memiliki komposisi gizi yang baik untuk tubuh, diantaranya:
Di samping mengandung karbohidrat, protein, serat, dan lemak, kismis juga mengandung berbagai mikronutrien seperti magnesium serta antioksidan berupa fenol dan polifenol. Terdapat juga komponen antimikroba pada kismis yaitu asam oleanolik dan asam linoleat yang membantu menjaga kesehatan mulut dan gigi kamu.
Baca Juga: Sudah Tahu Belum! Berikut 5 Manfaat Buah Kiwi untuk Kesehatan yang Sayang Anda Lewatkan
Dikutip wartalombok.com dari video yang diunggah kanal Youtube Sehat Secara Alami Pada Kamis 27 April 2023, Inilah khasiat buah kismis.
- Melancarkan pencernaan
Manfaat kismis yang satu ini berasal dari kandungan seratnya. Satu setengah gelas kismis mengandung 2,7 gram serat atau sekitar 6-12% dari kebutuhan harian secara umum. Serat membantu melancarkan pencernaan dan mengatasi sembelit dengan cara melembutkan dan menambah berat serta ukuran feses.
Alhasil, kamu bisa buang air besar dengan lebih lancar. Di samping itu, kismis juga mengandung prebiotik yang baik untuk meningkatkan jumlah bakteri baik yang membantu proses pencernaan di dalam usus. Dengan demikian, konsumsi kismis dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan.
- Menjaga kesehatan mulut
Jenis fitonutrien dalam kismis, seperti asam oleanolic dan linoleic punya sifat anti bakteri. Studi telah menemukan bahwa efek bakteri ini dapat membatasi pembentukan plak di mulut. Zat tersebut juga membantu menjaga tingkat pH mulut yang sehat dan mencegah air liur menjadi terlalu asam.
