WARTA LOMBOK - Kukis Coklat Almond merupakan kue kering yang wajib ada setiap hari raya terutama saat lebaran.
Kue yang dimasak dengan memanggang tersebut salah satu kue yang jadi rebutan anak-anak saat lebaran.
Selain rasanya niat, Kukis Coklat Almond juga cocok dibawa untuk bekal cemilan anak-anak.
Baca Juga: Resep Praktis Membuat Puding Semangka, Cocok untuk Takjil saat Berbuka Puasa
Tidak perlu membeli berikut ini resep yang cocok untuk pemula dan simak cara membuatnya.
Bahan :
150 gr Margarin
30 gr Butter
80 gr Gula Halus
2 Butir Kuning Telur
250 gr Terigu Protein Rendah
50 gr Susu Bubuk
15 gr Coklat Bubuk
20 gr Almond Powder
50 gr Chocochip
Secukupnya Almond Slice untuk taburan
Baca Juga: Resep Mudah Membuat Tteobokki Rumahan Lengkap dengan Saus Gochujang, Camilan Khas Korea yang Lezat
Cara Membuat :
1. Dalam wadah, campur tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk, almond powder dan choco chip lalu aduk rata kemudian sisihkan.
2. Kocok margarin dengan butter dan gula halus gunakan kecepatan sedang sampai lembut.
3. Masukkan kuning telur, kocok hingga tercampur rata.
4. Masukkan campuran terigu, susu bubuk, coklat bubuk, almond powder dan choco chip. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
5. Bentuk adonan bulat-bulat kecil, letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti beri jarak satu sama lain kemudian pipihkan dengan garpu. Taburi dengan almond slice secukupnya.
6. Oven dengan suhu 160 C hingga matang selama 25-30 menit (sesuaikan oven masing-masing).
7. Setelah dingin simpan cookies di toples kedap udara.
Selamat mencoba.***