WARTA LOMBOK - Botok Daging Sapi berbungkus daun pisang yang dapat menggugah selera.
Daun pisang bisa membuat aroma Botok Daging Sapi menjadi semakin menggiurkan. Jenis botok pun beragam, ada yang dari ikan, daging sapi, jantung pisang, hingga sayuran.
Dikutip wartalombok.com dari akun instagram@sofivirgianti pada Jumat, 10 Juni 2022, berikut resep botok daging sapi.
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi, Masakan Khas Minangkabau dengan Citarasa Pedas, Cocok Untuk Sajian Acara Hajatan
Bahan :
400 gr Daging sapi cincang
1/4 btr Kelapa muda parut
2 bh Tomat, potong²
1 sdm Gula Pasir
1 1/2 sdt Garam
1 btr Telur ,kocok lepas
65 ml Santan (saya: 1 bks santan instan)
Daun dan lidi untuk membungkus
Baca Juga: Renyah dan Tahan Lama, Berikut Resep dan Cara Membuat Keripik Tiram yang Perlu Anda Coba
Bumbu Halus :
15 cabe rawit merah (sesuai selera)
2 bh Cabe merah besar
2 cm Kencur
2 cm Kunyit
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt Ketumbar
Cara Membuat :
1. Campur semua bahan kedalam
wadah bumbu halus,
telur,santan,daging,kelapa,tomat
potong masukkan garam dan gula ,
koreksi rasa dengan ujung jari untuk
asin manisnya sebelum dibungkus
Baca Juga: Pantai Sunrise Land Lombok Bertekad Melestarikan Penyu yang Menjadi Unggulan Wisata
2. Aduk rata kemudian bungkus dengan
daun pisang.
3. Kukus botok selamat -/+ 45 menit
4. Siap dihidangkan dengan sayur
bayam lebih nikmat
Demikian resep botok daging sapi, selamat
mencoba. ***