WARTA LOMBOK - Bumbu bacem ayam merupakan resep yang cukup mudah untuk dipraktikkan sendiri di rumah.
Biasanya kita menemukan aneka baceman yang terbuat dari tempe, tahu, atau telur, namum ada juga yang terbuat dari ayam.
Baceman merupakan salah satu jenis olahan makanan yang banyak disukai oleh masyarakat.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Padang Dijamin Nikmat dan Bikin Selera Makan Meningkat, Simak Cara Membuatnya
Dikutip wartalombok.com dari postingan yang diunggah akun Instagram @byviszaj, berikut resep dan cara membuat ayam bacem panggang.
Bahan:
1,5 ekor ayam yang agak kecil
3 daun salam
Sejempol lengkuas, geprek
Secukupnya air kelapa/ air biasa
3 sdm kecap manis atau secukupnya
50 gr gula merah, sisir
2 mata asam jawa
Garam
Baca Juga: Sinopsis Gopi: Mansi Berniat Jahat, Uang Penjualan Saree Gopi Raib Dicuri
Bumbu Halus :
8 bawang merah
6 bawang putih
1 sdm ketumbar bubuk
Caranya :
1. 1 ekor ayam dipotong 4 bagian lalu cuci bersih. Masukkan pada wajan besar beserta semua sisa bahan dan bumbu halus.
2.Masukkan air kelapa sampai semua permukaan terendam, cek rasa
Baca Juga: Ramalan Tarot Zodiak Capricorn 8 Juli 2022: Sadar Bahwa Proses Lebih Penting Daripada Hasil
3. Masak ayam sampai air habis dan bumbu menyerap, jangan lupa dipertengahan masak sambil dibalik bagian lainnya. Matikan api
4. Panggang dioven selama 10 menit, balik bagian bawah oven lagi 10 menit, sesuaikan oven masing-masing"
* Untuk hasil yang lebih enak, masak Bacem dimalam hari, diamkan biar bumbunya meresap lebih dalam
* Selain dioven bisa juga digoreng/bakar
* Bisa sambil ditambah tempe dan tahu
Pelengkap :
Sambal Terasi
Lalapan
Demikian resep dan cara membuat ayam bacem panggang. Selamat mencoba.***