WARTA LOMBOK - Kepopuleran makanan pedas membuat banyaknya para pembuat dan penjual menghidangkan masakan yang bercitarasa pedas seperti sambal telur ayam.
Makanan pedas merupakan makanan yang sangat digemari oleh masyarakat sekitar bukan hanya dari kalangan anak-anak bahkan remaja, dan orang dewasa sangat menyukai makanan pedas, tak terkecuali sambal telur ayam.
Makanan pedas merupakan pencampuran percabaian yang sangat banyak dan bumbu-bumbu lainnya dalam masakan termasuk ketika membuat sambal telur ayam.
Baca Juga: Sinopsis Gangaa Season 2, Pulkit Terpaksa Menerima Perjodohan, Gangaa Sangat Bangga dengannya
Baca Juga: Sinopsis Gangaa Season 2, Drama Pernikahan Pulkit, Sagar dan Gangaa Menjadi Bertengkar
Sebagaimana dikutip Wartalombok.com dari video yang diunggah pada kanal YouTube Resep Masakan Nusantara Tradisional, berikut resep dan cara membuat sambal telur ayam.
Bahan-bahan
7 buah telur ayam
3 siung bawang merah
Air secukupnya
Air es
Bumbu halus
1 sdm garam
1 siung bawang putih
1/2 sdt terasi
1sdt micin
12 buah cabai
3 buah tomat
Cara membuat
Taruh 7 buah telur ayam ke panci tambahkan air secukupnya angkat panci dan nyalakan kompor masak sampai 3 kali mendidih atau sampai matang.
Kalau sudah matang angkat telur dan taruh terlur ke air es sambil dikupas taruh ke wadah lain diulangi sampai sampai semua telur terkulupas.
Lanjut ke bumbu halus seperti 1sdm garam, 1 siung bawang putih, 1/2 sdt terasi, 1 sdt micin 12 buah cabai, ulek kasar tambahkan 3 buah tomat ulek sampai halus.
Iris serong 3 buah bawang merah sisihkan ke wadah lain.
Ambil wajan, nyalakan kompor panaskan minyak masukkan telur goreng sampai berubah warna menjadi keemassan.
Angkat dan tiriskan.
Masukkin bumbu halus tadi dan tambahkan bawang merah yang tadi udah diiris tumis bumbu sampai wangi goreng dengan api kecil.
Kalau sudah berbau wangi atau matang tambahkan telur yang tadi udah digoreng.
Masak sampai semua bumbu meresap dan matang merata kalau sudah cicip dan disajikan.
Baca Juga: Ganjaran Pahala Berhubungan Intim Dengan Isteri, Simak Penjelasannya
Cara penyajian:
Ambi piring, angkat sambal telur ke piring, hiasi dengan irisan tomat dan kemangi siap untuk dinikmati.
Cukup sekian resep hari ini semoga bermanfaat dan menambah wawasan serta kecintaan kita terhadap masakan dan makanan dari daerah kita sendiri.***