WARTA LOMBOK– Perkedel merupakan salah satu makanan lezat khas yang berasal dari Nusantara.
Perkedel juga biasanya di hidangkan sebagai lauk pendamping atau bahkan bisa menjadi cemilan .
Pada umumnya perkedel biasanya terbuat dari jagung, ataupun kentang yang di selimuti tepung dan juga tentunya bumbu khas perkedel.
Baca Juga: Resep Dan Cara Bikin Rolade Ayam Tahu Daun Singkong Yang Lezat dan Bergizi, di Jamin Bikin Nagih
Namun pekedel kali ini berbeda dengan yang biasanya, kali ini ada tambahan singkong dan talas yang membuatnya beda dari yang lain.
Hal ini tentunya akan sangat di sayangkan bila anda tidak mencobanya atau mencicip makanan yang satu ini.
Dikutip wartalombok.com dari akun Instagram@qiutin.kitchen pada 19 September 2022, berikut resep dan cara bikin perkedel kentang, singkong, talas pelengkap lauk penambah nafsu makan.
Perkedel Kentang, Singkong, Talas.
Bahan :
Baca Juga: Menggugah Selera Makan, Inilah Resep Opor Ayam Yang Membuatnya Selalu Menjadi Menu Favorit
• 500 gr kentang
• 250 gr singkong
• 240 gr talas
• 6 siung bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 batang daun seledri, iris
• 1 butir telur
• 1/4 sdt pala bubuk
• Garam, gula , kaldu jamur secukupnya
• Minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Enak Banget, Inilah Resep dan Cara Bikin Ayam Penyet Sambal Bawang Kemangi
Cara membuat:
1. Kupas dan potong- potong kentang, goreng angkat dan haluskan. singkong dan talas di kupas kemudian rebus hingga matang. angkay tiriskan dan haluskan. campur adonan kentang dengan adonan talas dan singkong
2. Tumis bawang merah dan bawang putih , masukan daun seledri , tumis sebentar. matikan api.
3. Masukan tumisan ke adonan perkedel, beri pala, garam, gula dan kaldu jamur. aduk rata. kemudian bentuk2 sesuai selera.
4. Panaskan minyak dalam wajan. Baluri adonan perkedel dengan telur yang sudah di kocok. kemudian goreng masak hingga matang, jangan lupa di balik. lakukan hingga adonan perkedel habis.
5. Perkedel siap di sajikan.
Itulah resep dan cara bikin perkedel kentang, singkong, talas pelengkap lauk penambah nafsu makan. Selamat mencoba .***