WARTA LOMBOK – Bagi kalian pecinta kuliner daging ayam yang bosen dengan menu yang itu-itu saja, tenang jangan khawatif, mimin punya resep baru yang bisa anda coba dirumah.
Mimin ada resep spesial yang berbahan dasar dari daging ayam kampung yang di buat enak, lezat, dijamin bikin boros nasi.
Dengan bumbu spesial garang asem ayam kampung membuat makan makin mantap, apalagi disantap buat makan malam ditemani dengan minuma yang hangat.
Baca Juga: Resep Dan Cara Bikin Bebek Kecap Yang Enak, Jadi Menu Andalan Keluarga
Dikutip wartalombok.com dari akun Instagram tips_masakenak pada 29 September 2022, berikut resep dan cara garang asem ayam kampung super enak bikin boros nasi.
GARANG ASEM AYAM KAMPUNG
Bahan :
• 1ekor ayam kampung ( potong-potong).
• 500ml santan kental.
• 7 buah belimbing wuluh.
• 1 buah tomat hijau.
Baca Juga: Resep dan Cara Bikin Sop Singkong Ceker Yang Enak, Lezat Cocok Jadi Menu Andalan Keluarga
• 6 buah bawang putih (iris).
• 10 buah bawang merah (iris).
• 15 buah cabe rawit utuh.
• 3 lembar daun salam.
• 5 lembar daun jeruk.
• 1 batang serai.
• 3 cm lengkuas.
• Gula dan garam.
Baca Juga: Enak Banget, Berikut Resep dan Cara Bikin Ati Ampela Kentang Saus Tiram
Cara memasak :
1. Selalu kucuri ayam dengan air jeruk atau lemon, kemudian cuci bersih.
2. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. - masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.
3. Masukkan air sampai mendidih, masukkan ayam masak agak lama sampai ayam empuk.
Baca Juga: Resep Membuat Kakap Bakar yang Gurih dan Lezat, Cocok Untuk Hidangan Favorit Keluarga Tercinta
4. Masukkan santan, cabe rawit utuh, blimbing wuluh dan tomat ijo, setelah itu bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk, lalu timba-timba supaya santan tidak pecah.
5. Test rasa sesuai selera, kecilkan api kemudian masak sampai santan agak menyusut dan tanak.
Itulah resep dan cara bikin garang asam ayam kampung yang super enak dijamin bikin boros nasi.selamat mencoba dirumah ya bund.***