WARTA LOMBOK – Hotteok adalah makanan khas Korea yang terbuat dari tepung ketan. Bentuknya bundar dan disebut sebagai pancake manis khas Korea.
Biasanya hotteok berisi kombinasi gula merah, madu, kacang pinus, cokelat dan pasta kacang.
Hotteok memiliki rasa yang manis dan lembut. Jajanan satu ini juga cocok dipadukan dengan susu hangat dan es teh manis. Selain rasanya yang manis, mengolah hotteok juga sangat mudah dan simpel.
Baca Juga: Resep Sagu Keju Tanpa Sangrai dan Ngeprul, Isian Toples Lebaran 2023 yang Wajib Ada
Dikutip wartalombok.com dalam postingan yang diunggah akun Instagram @resepkorea pada Jumat, 4 Februari 2022, berikut resep jajanan sederhana rumahan, inilah resep lengkap dan mudah mengolah hotteok manis dan lembut.
Bahan :
1. 17 sdm terigu serbaguna (segitiga biru)
2. 3 sdm tepung ketan
3. gula 2 sdm
4. ¼ sdt garam
5.125ml udara
6. 1 sdt ragi
7.1 sdm minyak
Bahan isian :
1. 3 gula pasir (aslinya gula merah)
2. Kacang tanah sangria blender kasar
3. 1 sdt bubuk kayu manis
Cara membuat :
Baca Juga: Anda Sering Minum Kopi Setiap Hari? Inilah 3 Khasiat dan Manfaat Kopi yang Penting Anda Ketahui
1. Campurkan bahan kering kecuali garam. Aduk lalu tambahkan air (teksturnya memang agak lengket).
2. Lalu tambahkan garam dan minyak, aduk hingga merata lalu tutup dan diamkan selama 1 jam.
3.
4. Setelah 1 jam, adonan mengembang. Beri minyak pada tangan lalu uleni sebentar.
5. Ambil adonan secukupnya, lalu beri isian. Tutup rapat adonan.
6. Siapkan teplon isi sedikit minyk, goreng sambil ditekan-tekan agar pipih.
7. Goreng hingga kecklatan lalu angkat.
Selamat mencoba.***