Network
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan -/+ 30 menit.
2. Ulek kasar bumbu dengan perasan air jeruk nipis, sisihkan.
3. Tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan bumbu, jahe lengkuas dan daun jeruk tumis kembali sampai harum, lalu masukkan ayam, aduk-aduk sampai bumbu merata, tambahkan air matang secukupnya, bumbui dengan garam, setelah mendidih kecilkan api, tutup wajan dan masak sampai daging ayam empuk.
Baca Juga: Musyawarah Cabang Masyarakat Sejarawan Indonesia Cabang NTB, Abdul Rasyad Terpilih Secara Aklamasi
4. Setelah kuah menyusut dan daging ayam lunak, tambahkan sejumput gula pasir lalu masukkan daun kemangi dan potongan daun bawang, aduk sebentar, done.
Nikmati dengan nasi hangat serta es teh pastinya akan sangat lezat. Selamat mencoba.***
