WARTA LOMBOK – Sup ayam pak Min Klaten sangat tersohor berkat rasanya yang nikmat dan khas rasa bumbunya.
Saking tersohornya, Sup Pak Min telah memiliki cabang beberapa kabupaten kota di tanah air sehingga namanya semakin melejit.
Tapi jangan khawatir, tidak perlu bertandang jauh jauh untuk mencari ke tempat asalnya.
Berikut ini resep sup ayam ala Pak Min Klaten yang nikmat.
Sup Ayam Ala Pak Min Klaten
By @yzmalicious
Bahan utama:
1 ekor ayam kampung
1 buah jeruk nipis
Bumbu halus:
1 sdm merica butiran
5 butir bawang putih
1 ruas jahe
1/2 buah pala, parut
Bahan rempah:
1 ruas lengkuas, geprek
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1-2 batang sereh, geprek
3 butir cengkeh
2 butir kapulaga
1 batang kecil kayumanis
1/2 buah bunga lawang