Resep dan Cara Membuat Pepes Tongkol Bumbu Kuning, Solusi Mengatasi Tongkol Goreng yang Dingin dan Kering

WARTA LOMBOK – Ikan tongkol jika hanya digoreng saja, akan terasa enak ketika masih dalam keadaan hangat.

Jika sudah dingin biasanya teksturnya akan menjadi sedikit keras dan tidak lagi enak saat dimakan.

Solusi untuk persoalan yang satu ini adalah mengolah ikan tongkol dengan cara dipepes. Bumbunya akan lebih meresap dan sudah pasti juga enak.

Baca Juga: 3 Resep Soto Kediri yang Khas dan Terkenal dengan Cita Rasa yang Unik, Patut Anda Coba di Rumah 

Dikutip wartalombok.com dari akun Instagram @yulianamenjoi, berikut resep dan cara membuat pepes tongkol bumbu kuning.

Bahan-bahan:

1. 500 gr ikan tongkol, kukus, suwir kasar, buang tulang

2. 1 ikat besar daun kemangi, petik daun

3. Secukupnya garam + gula pasir