Network
WARTA LOMBOK - Soto Kediri merupakan kuliner berkuah khas dari Kota Kediri, Jawa Timur, dengan kuah santan yang encer sehingga rasanya enak.
Soto Kediri juga dikenal dengan Soto Tamanan karena banyak dijumpai di kawasan Terminal Tamanan, Mojoroto, Kota Kediri sejak tahun 1969.
Selain soto terminal tamanan, soto Kediri dengan cita rasa otentik juga bisa dijumpai di branggahan dan sang legendaris soto pojok di jalan dhoho.
Baca Juga: 25 Resep dan Cara Membuat Soto Khas dari Daerah Indonesia yang Bisa Dibuat Sendiri
Khasnya soto Kediri terletak pada cita rasa yang terbilang nanggung, rasa rempah samar tidak terlalu kuat, pakai santan tapi encer.
Cita rasa seperti itu justru membuat soto khas Kediri menjadi enak dan unik, sotonya gurih seger dan tidak bikin eneg.
Ayam yang dipakai menggunakan ayam afkir atau ayam petelur yg sudah tidak bisa bertelur lagi.
Ayam afkir sendiri memiliki tekstur dan rasa yang mirip dengan ayam kampung.
Nah, jika kamu berminat untuk membuat soto kediri sendiri di rumah tanpa menghilangkan cita rasa otentiknya.
