Network
WARTA LOMBOK – Olahan daging ayam menjadi salah satu makanan favorit yang sering dikonsumsi sehari-hari karena rasanya yang lezat, salah satunya adalah ayam suwir.
Ayam suwir sangat cocok dimasak dengan bumbu manis dan gurih, hidangan menu tumis ini sangat cocok disantap dengan seporsi nasi hangat.
Resep ayam suwir dibuat dengan bahan dan cara pengolahan yang sedehana sehingga mudah dipraktikkan. Ayam suwir ini juga cocok disajikan untuk menu makan siang.
Baca Juga: Resep Memasak Rendang Daging dan Telur yang Enak, Gurih dan Lezat, Tentunya Mengunggah Selera
Dikutip wartalombok.com dalam postingan yang diunggah akun Instagram @pesonaresepcom pada Kamis, 13 Januari 2022, berikut resep ayam suwir sederhana manis dan gurih, hidangan masakan cocok sebagai menu makan siang.
Bahan-bahan:
1. 500 gr dada ayam, bersihkan, rebus lalu goreng dan disuwir
2. 2 ruas jari lengkuas
3. 4 lembar daun salam
4. 6 lembar daun jeruk
5. 200 cc santan
Baca Juga: Cemilan Praktis, Berikut Resep Membuat Pisang Goreng Enak Dan Renyah di Rumah
6. 500 cc air asam
7. Minyak sayur untuk menumis
Bumbu halus:
1. 10 buah cabe merah besar
2. 10 buh cabe rawit
3. 12 butir bawang merah
4. 7 butir bawang putih
5. 1 sdt terasi
Baca Juga: Berikut Resep dan Cara Membuat Es Pisang Ijo, Pilihan Tepat Saat Cuaca Terik
6. 1 sdm ketumbar
7. 1 ruas kunyit
8. 2 ruas kencur
9. 500 gr gula jawa
10. Garam dan merica secukupnya
Cara memasak :
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Sarang Semut, Nostalgia Kue Jadul yang Bikin Ketagihan
1. Proses semua bumbu menggunkan Grinder Signora Grand Blender hingga halus.
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk menggunakan Signora Wok hingga harum
3. Masukkan ayam suwir, air asam, santan aduk merata tambahkan gula jawa, garam dan merica secukupnya.
4. Masak sampai santan mongering, tes rasa angkat sajikan.
Selamat mencoba.***
