Network
WARTA LOMBOK – Olahan ayam merupakan salah satu menu yang hampir setiap hari selalu ada disetiap meja makan.
Berbagai olahan ayam tentunya sangat bervariasi, ditambah berbagai macam rempah-rempah menjadikan menu tersebut bikin ketagihan untuk menamba porsi makan.
Bahkan, sebagian orang menjadikan olahan berbagai macam ayam sebagai pundi-pundi untuk menghasilkan uang.
Baca Juga: Berikut Resep Serta Cara Mengolah Soto Koya yang Sangat Nikmat dan Lezat, Cocok Dijadikan Ide Bisnis
Bagi anda yang suka dengan menu ayam, simak resep dan cara mengolah ayam crispy sangat cocok untuk menu makanan sehari-hari atau untuk ide bisnis.
Berikut cara mengolahnya sebagaimana dikutip wartalombok.com dari unggahan akun Facebook Resep pada Kamis, 10 Februari 2022.
Marinasi:
• ½ kg ayam
• 2 butir bawang putih
• 20 butir merica
• ¼ sdt garam
• ½ sdt royco
Baca Juga: Begini Cara Menyimpan Buah Pisang Agar Awet dan Tahan Lama
Baca Juga: 5 Aktor dan Aktris Bollywood Lakukan Hal Ekstrim Demi Peran, Ada yang Kelaparan Berhari-hari
Bahan kering :
• 500 gr terigu
• 2 sdm maizena
• 1 sdm royco
• 1 sdt garam
• ½ sdt baking soda
• ½ sdt bawang putih bubuk
• Secukupnya ladaku
Baca Juga: Resep dan Cara Mudah Memasak Udang Saus Pedas, Bumbunya Nendang dan Mudah Dibuat
Bahan basah :
• 500 ml air es
• ¼ sdt soda kue
• 1 sdm susu bubuk
Cara membuat :
1. Haluskan bumbu lalu ratakan pada ayam kemudian simpan dalam kulkas selama 3-5 jam di freezer ( tidak beku ).
2. Setelah ayam dimarinasi siapkan bumbu kering, campur semua bumbu kering dalam wadah.
3. Masukkan dua sdm bahan kering kedalam satu liter air tadi.
4. Masukkan ayam kedalam bahan kering, lalu aduk balik sampai semua terbalut tepung.
5. Angkat ayam dari tepung lalu masukkan kedalam bahan basah, angkat.
Baca Juga: Berikut Resep Serta Cara Mengolah Bolu Kukus Pelangi yang Sangat Lembut dan Anti Gagal
6. Masukkan kedalam bahan kering aduk lagi sampai keluar keritingnya. Masukkan bahan basah dan kering sekali lagi, setelah benar-benar kriting ayam siap digoreng.
7. Goreng ayam dalam minyak banyak dan panas, usahakan ayam terendam minyak.
8. Balik satu kali saja biar kriting tidak hancur.
9. Angkat dan siap dihidangkan.
Sangat mudah bukan, selamat mencoba semoga berhasil.***
