Seger-Seger Nikmat! Catat Cara Membuat Sambal Matah yang Enak dan Simpel Ala Rumahan

WARTA LOMBOK – Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa diulek. Biasanya sambal ini berbahan dari bawang merah, cabai merah, terasi, garam, sereh, jeruk lemo dan minyak kelapa.

Cita rasa sambal matah gurih dan pedas. Selain itu, sambal matah juga menyegarkan sehingga cocok disajikan bersama beragam hidangan

Sambal matah juga sangat cocok dipadukan dengan banyak sajian. Mulai dari nasi hangat, ikan goreng, ayam betutu, hingga mi goreng

Baca Juga: Ini Dia Resep Membuat Sate Ayam Manis, Empuk dan Simpel, Cocok Disajikan Bersama Keluarga dan Teman-Teman

Dikutip wartalombok.com dalam postingan yang diunggah akun Instagram @lusiaa_vv pada Kamis, 9 Juni 2022, berikut resep membuat sambal matah.

Bahan :

• 4 batang serai ambil bagian putihnya

• 8 siung bawang merah

• 15 butir cabe rawit

• 4 lembar daun jeruk

• 4 buah jeruk kunci (peras airnya)

Baca Juga: Hasil Perempat Final Indonesia Masters 2022: Minions dan Apriyani Fadia Tembus Semi Final dengan Dramatis 

• 4 sendok makan minyak panas

• Garam dan gula secukupnya

Cara bikin :

1. Iris halus serai,bawang merah dan cabe rawit dan daun jeruk.

2. Masukan dalam bowl lalu campur dengan air jeruk kunci,dikit garam dan gula,lalu remas remas sampai tercampur rata.

Baca Juga: Sinopsis Balika Vadhu, Marah! Akhiraj Mencekik Harki, Dia Mengancam akan Menghabisinya 

3. Dan siram dengan minyak panas sisa menggoreng ayam tadi,aduk rata.

4. Tes rasanya bila sudah pas pedas asin manis.

Demikian resep membuat sambal matah. Selamat mencoba.***