Network
WARTA LOMBOK - Salah satu kue favorit dan cukup digemari oleh para pencinta kue adalah bolu kukus ketan hitam.
Tekstur dari kue bolu kukus ketan hitam ini sedikit berbeda bila dibandingkan dengan jenis kue bolu lainnya, tetapi rasanya tidak kalah dengan kue bolu lainnya.
Nah kali ini kami akan menyajikan kehadapan Anda resep membuat bolu kukus ketan hitam yang super legit dan enak.
Baca Juga: Bolu Tape Moist, Kudapan Enak Pendamping Minuman Kopi atau Teh, Berikut Resep dan Cara Membuatnya
Dikutip wartalombok.com dari postingan yang diunggah akun Instagram @enydwiernawati pada Sabtu, 2 April 2022, berikut resep membuat bolu kukus ketan hitam.
Bahan:
- 2 butir telur ayam.
- 125 gram tepung ketan hitam.
- 70 gram gula pasir.
- ½ sendok teh emulsifier.
- ½ sendok teh garam.
- 10 gram cocoa powder.
- 65 ml santan kental KARA.
- 75 ml minyak sayur.
- Keju cheddar parut.
- Vla santan (resep di bawah).
Baca Juga: Luar Biasa! Intip Manfaat dan Khasiat Kacang Walnut, Bisa Meningkatkan Fungsi Otak
Caranya:
Caranya:
1. Kocok telur, gula, emulsifier dan garam hingga kental berjejak.
2. Tambahkan tepung dan cocoa powder yang sudah diayak. Aduk rata.
3. Tambahkan santan dan minyak, aduk rata homogen.
4. Tuang ke dalam cetakan yang sudah dioles tipis minyak.
5. Kukus pakai api sedang sampai matang, dinginkan.
6. Keluarkan dari cetakan.
Vla Santan:
- 200 gram whipping cream bubuk.
- 200 ml santan kental KARA.
- 300 ml air.
Caranya:
1. Campur santan dan air, dinginkan di kulkas.
2. Setelah dingin kocok bersama whipping cream bubuk sampai kental saja (nggak perlu kaku).
Penyelesaian:
2. Setelah dingin kocok bersama whipping cream bubuk sampai kental saja (nggak perlu kaku).
Penyelesaian:
Tata bolu di dalam piring saji, beri vla dan taburan keju. Hidangkan.
Demikian resep membuat bolu kukus ketan hitam. Selamat mencoba.***
