Mencari Ide Sajian Kue Saat Hari Raya Idul Adha, Berikut Resep dan Cara Membuat Roti Keju Creamy yang Lembut

WARTA LOMBOK - Merayakan Hari Raya Idul Adha tidak lengkap rasanya jika tanpa hidangan. Salah satu hidangan yang bisa Anda sajikan adalah roti keju creamy.

Proses pembuatan roti keju creamy ini terbilang cukup mudah dan bahan-bahan yang diperlukan juga tidak terlalu sulit untuk diperoleh. Anda juga bisa menjadikannya sebagai sajian di Hari Raya Idul Adha nanti.

Kali ini kami akan sajikan resep dan cara membuat roti keju creamy dengan tekstur lembuat dan rasa yang enak dan lezat.  

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus Tiramisu Keju, Tak Cocok Bagi Anda yang Sedang Diet, Dijamin Kacau Balau

Dikutip wartalombok.com dari postingan yang diunggah akun Instagram @erlina.lim_ pada Selasa, 17 Mei 2022, berikut resep dan cara membuat roti keju creamy.

Bahan :⁣

- 500 gr terigu protein tinggi

- 200 gr labu kuning, kukus dan haluskan⁣

- 60 gr gula pasir⁣

- 60 gr susu bubuk⁣

- 2 butir telur⁣

- 50 ml whipping cream⁣

- 8 gr ragi instant⁣

- 80 gr mentega⁣

- 6 gr garam⁣

Baca Juga: Sinopsis Gopi: Semua Terkejut, Paridhi Menerima Sona Sebagai Menantu, Gopi 'Aku Tahu Kau Hanya Pura-Pura'
⁣
Bahan olesan :⁣

- 1 butir kuning telur + 2 sdm susu cair⁣

- Keju parut
⁣
Cara:⁣

1. Campur semua bahan kecuali garam dan mentega, ulenin sampai membentuk gumpalan dan tidak lengket di sisi baskom. ⁣

2. Tambahkan mentega dan garam. Ulenin sampai kalis. Bulatkan adonan. Olesi baskom dengan sedikit minyak, masukkan adonan yang sudah di bulatkan. Tutup dengan kain basah. ⁣

3. Diamkan untuk proses fermentasi/proofing selama kurang lebih 45 menit hingga mengembang dua kali lipat. ⁣

4. Kempeskan adonan yang sudah mengembang, timbang lalu bulatkan dan diamkan selama 15 menit.⁣

5. Gilas. iisi dengan filling. Susun di cupcase sampai adonan habis.⁣

6. Biarkan adonan berfermentasi.

Baca Juga: Sinopsis Gangga: Gangga Melahirkan Bayi Perempuan di Kuil, Wanita Misterius Jelmaan Dewa Selamatkan Nyawanya

7. Oles dengan bahan olesan. Taburi topping. Oven dengan suhu 170 derajat celcius sampai 180 derajat celcius sampai matang.⁣ 

8. Setelah matang langsung oles dengan butter. Sajikan hangat.

Filling

- 300 gr sosis

- 100 gr paprika merah

- 100 gr paprika hijau

- 100 gr keju mozarella

- 150 gr saus keju

- 1 sdm bawang putih

- Gula, garam, air secukupnya

Caranya :

1. Sosis dan paprika potong dadu.

2. Tumis bawang putih sampai harum.

3. Masukkan sosis, tumis sampai matang, tambahkan sisa bahan lainnya.

4. Masak sampai mengental lalu koreksi rasa.

Demikian resep dan cara membuat roti keju creamy. Selamat mencoba.***