Network
WARTA LOMBOK – Buat para ibu-ibu yang suka bingung mau masak apa untuk keluarga tercinta, udah mulai bosen dengan makanan yang gitu-gitu aja, tetapi tetap menginginkan kebutuhan nutrisi keluarga tercukupi.
Salah satu rekomendasi yang bisa kalian coba sebagai olahan masakan keluarga adalah gulai cincang kikil, selain rasanya yang enak menu olhan masakan yang satu ini juga mengandung berbagai kahasiat untuk kesehatan.
Kikil mengandung banyak kalsium untuk kesehatan tubuh, karena letak kikil yang berdekatan dengan tulang, bahkan berhimpitan langsung dengan dengan tulang, dari situlah kikil diyakini memiliki kandungan kalsium yang tinggi.
Baca Juga: Sebentar Lagi Kalian Mau Seminar Proposal?, Ini Dia Hal yang Harus Kalian Persiapkan Sebelum Seminar
Baca Juga: Perlu Dicatat! Ini Beberapa Cara Mengatasi Plagiarisme Skripsi yang Wajib Kalian Ketahui
Dari beberapa manfaat kikil, ibu-ibu yang bingung mau masak menu makan apa untuk keluarga, olahan masakan gulai cincang kikil bisa menjadi rekomendasi menu makan keluarga yang bisa kalian coba dirumah, simak bahan dan cara memasak di bawah.
Bahan :
• 300 gr daging sengkel, potong dadu kecil-kecil
• 500 gr daging sandung lamur, potong dadu kecil-kecil
• 200 gr kikil, rebus dulu lalu potong-potong
• 200 ml santan instan.
• Secukupnya air matang
• Minyak untuk menumis
• Rawit merah dan ijo secukupnya.
Bumbu 1 :
• 5 cm lengkuas geprek
• 3 batang sereh geprek
• 3 lembar daun kunyit ikat simpul
• 5 buah kapulaga.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Dessert Box, Makanan Kekinian yang Viral di Media Sosial
• 6 lembar daun jeruk
• 3 buah bunga lawing 5 cm kayu manis
• 3 buah asam kandis.
Bumbu 2 (haluskan) :
• 25 buah bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 5 biji kemiri
• 3 sendok makan ketumbar
• 1 ruas kunyit.
• 1 ruas jahe
• 2 buah pala
• 25 cabe keriting merah.
Secukupnya :
• Garam
• Gula
• Penyedap.
Cara memasak :
• Panaskan minyak, masukkan semua bumbu laluh tumis sampai wangi
• Masukkkan daging, tumis aduk rata hingga berubah warna, tambahkan air secukupnya hingga melewati permukaan daging.
Baca Juga: Ganjaran Pahala Berhubungan Intim Dengan Isteri, Simak Penjelasannya
• Tambahkan garam gula penyedap
• Masak sampai daging setengah empuk
• Setelah daging setengah empuk lalu masukkan kikil
• Aduk rata lalu masukkan santan, sesekali aduk-aduk supaya santan tidak pecah
• Masak sampai kuah aga mengental. Tambahkan rawit ijo dan merah
• Tes rasa angkat dan sajikan.
Itulah bahan dan cara memasak gulai cincang kikil yang enak dan bergizi, semoga resep masakan olahan gulai cincang kikil di atas bermanfaat dan bisa menjadi rekomendasi menu makan keluarga, selamat mencoba.***
