Network
WARTA LOMBOK - Ada berbagai cara mengolah nasi dan sayur di antaranya dengan membuatnya menjadi Lontong Isi Sayuran.
Cara membuat Lontong Isi Sayuran gampang dengan bahan yang mudah didapat.
Dikutip wartalombok.com dari akun instagram @dapur.uri pada 12 Agustus 2022, berikut resep Lontong Isi Sayuran.
Bahan Lontong:
500 gr beras (rendam dgn air min 2jam)
2 lbr daun salam
1 sdt munjung garam
1000 ml air putih
Bahan Isi:
2 bh kentang ukuran sedang (kupas, cuci, potong dadu kecil)
2 bh wortel (kupas, cuci, potong dadu kecil)
2 bh daun bawang iris
Rawit ijo utuh
Bumbu Haluskan:
5 bh bawang merah
3 bh bawang putih
1/4 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula putih
1 gelas belimbing air putih
daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
1. Masukan seluruh Bahan Lontong kedalam panci, masak dalam api sedang aduk hingga jadi aron sisakan sedikit air (jangan terlalu kering). Angkat, sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis, tumis bumbu halus hingga matang, masukan kentang, wortel, tumis aduk hingga rata, masukan air, lada, kaldu, garam gula, aduk rata, masak hingga airnya surut.
3. Siapkan daun pisang, masukan 2sdm bahan lontong, pipihkan dengan sendok, isi dengan bahan isi kira-kira 1.5 sdm lalu Gulung, dan tutup sisi kanan dan kirinya. Lakukan hingga habis
Baca Juga: Sinopsis Gangaa: CINTA DITOLAK! Palash Ingin Balas Dendam dengan Mempermainkan Gangaa dan Sagar
4. Panaskan panci kukusan, masukan lontong, masak hingga matang..
Aku merebusnya pake tehknik 5 menit dan 7menit ya..
5. Tutup panci. Masak 5 menit lalu matikan kompor. Biarkan panci tetap tertutup rapat selama 30 menit.
6. Hidupkan lagi kompor. Masak 7menit
terhitung setelah air mendidih lalu matikan api dan biarkan panci tertutup hingga hangat
Demikian resep Lontong Isi Sayuran, selamat mencoba.***
