Network
WARTA LOMBOK - Bagi kalangan mayarakat Indonesia, masakan dari bahan tempe merupakan salah satu masakan andalan mereka setiap hari.
Namun makanan berbahan tempe kadang terasa membosankan jika dihidangkan dengan cara begitu saja.
Dilansir wartalombok.com dari channel YouTube Tri Pujis, berikut ini resep dan cara membuat tempe pedas manis yang membuat Anda pasti ketagihan.
Baca Juga: Resep Olahan Bistik Lidah Sapi yang Empuk dan Lezat, Emak-Emak Wajib Coba di Rumah
Bahan:
- 2 bungkus tempe
- 3 SDM tepung bumbu serbaguna
- Setengah sendok kaldu rasa jamur halawa
- Seperempat sendok lada bubuk halawa
- Air putih secukupnya
- Satu batang daun bawang
- Setengah buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- Minyak goreng secukupnya
- 2 sendok saus cabai
- 2 sendok saus tomat
- 1 sendok saus tiram
Cara pembuatan:
- Pertama-tama potong tempe kecil-kecil lalu kukus beberapa saat hingga mengembang dan mudah untuk lebur. tumbuk dengan ulekan hingga membuat tempe tadi melebur.
Baca Juga: Resep Martabak Daging Jagung Manis, Kuliner Menggoda dengan Citarasa Berbeda
- Setelah tempe melebur, tambahkan dengan 3 SDM tepung bumbu serbaguna, air putih 5 sendok, setengah sendok kaldu rasa jamur halawa dan seperempat sendok lada bubuk halawa hingga tercampur merata.
- Goreng perlahan-lahan tempe yang melebur sesuai motif yang diinginkan.
- Untuk sambalnya, siapkan satu batang daun bawang yang dipotong kecil-kecil, setengah buah bawang bombay dan 2 siung bawang putih, 2 sendok saus cabai, 2 sendok saus tomat dan 100 ML air putih, goreng di dalam wajan berisi minyak yang telah mendidih hingga tercampur merata.
- Setelah sambal terlihat kecoklatan, campurkan dengan tempe yang telah digoreng hingga tercampur merata.
- Hidangan tempe pedas manis siap untuk disajikan.***
