Resep Sambal Telur Ayam ala Rumahan yang Sederhana dan Lezat

Cara membuat:

• Siapkan 4 butir telur ayam lalu nyalakan kompor rebus telur sampai matang.
• Jika sudah matang matikan kompor siapkan wadah berisi air es, tuang satu persatu telur ke dalam air es agar tidak panas ketika telur dikupas.
• Kupas satu persatu telur dan kalau sudah siapkan wajan taruhkan minyak goreng.
• Masukkan satu persatu telur ke dalam wajan goreng sampai warnanya kecokelatan atau sampai matang, jika sudah matikan kompor lalu sisihkan.
• Siapkan bahan sambal 2 siung bawang putih, 8 siung bawang merah, 2 buah cabai merah besar, 10 buah cabai rawit dicincang kasar.

Baca Juga: Resep Sederhana Membuat Menu Masakan Tumis Buncis Cabe Ijo, Anda Juga Bisa Membuatnya Sendiri di Rumah

• Iris juga 1 buah tomat dengan 1 ikat daun bawang dipisahkan dengan bahan cincang tadi masukkan ke dalam dua wadah kecil satu wadah untuk irisan tomat dan satu wadah lainnya untuk irisan daun bawang.
• Nyalakan kompor kembali di bawah wajan yang sama jika dirasa minyak untuk menumis sambal agak banyak bisa dituangkan ke dalam gelas.
• Tumis bahan sambal bersama 1/2 terasi matang dan 1 lembar daun jeruk jangan lupa buang tulang pada daun jeruk masak hingga harum dan matang, beri air secukupnya.
• Masukkan telur dengan irisan tomat, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya, masak hingga air menyusut.
• Taburi daun bawang, aduk-aduk sebentar atau sampai daun bawang sedikit layu kemudian matikan kompor.

Sambal telur ayam ala rumahan siap untuk disajikan bersama nasi putih hangat.***