Network
WARTA LOMBOK - Resep Ayam Goreng Telur di bawah ini merupakan menu yang sangat disukai keluarga karena cita rasanya yang gurih.
Perpaduan bumbu dan rempahnya yang merespa ke dalam daging ayam membuatnya menjadi lalapan yang sangat pas disajikan dengan nasi hangat serta sentuhan sambal.
Dikutip wartalombok.com dari Facebook Resep Makanan Endol, berikut ini resepnya yang bisa dicoba.
Baca Juga: Sinopsis Gangaa: Sagar Membakar Krishna? Gangaa Mengamuk Zoya Menghasutnya
Bahan :
1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
1 bh jeruk nipis
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, sobek2
1/2 sdt lada bubuk
1-2 btr telur kocok
Kaldu bubuk ayam secukupnya
Garam secukupnya
500 ml Air
Baca Juga: Resep Jangan Lombok Berkuah Santan yang Menggugah Selera, Anda Bisa Membuatnya Sendiri di Rumah
Bumbu Halus :
8 btr bawang merah
6 siung bawang putih
3 cm jahe
1 ruas kunyit
1 btg serai, ambil putihnya
5 btr Kemiri
1 sdm Ketumbar
Baca Juga: Liga Champions: RB Salzburg vs AC Milan, Berakhir Imbang Tanpa Pemenang
Cara :
1. Cuci bersih ayam kucuri dengan jeruk nipis.
2. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk. Tambahkan air biarkan mendidih, masukkan ayam, beri garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, tes rasa.
3. Tutup ayam dan aduk sesekali. Masak dengan api kecil. Sampai air menyusut. Matikan api.
4. Panaskan minyak secukupnya, balurkan ayam ke dalam kocokan telur lalu goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan, siap disajikan dengan nasi hangat, lalap dan sambal.***
