Camilan Paling Populer, Berikut Resep Mudah Risoles Ragout, Begini Cara Gampang Membuatnya, Anda Wajib Coba

WARTA LOMBOK - Salah satu resep camilan yang sangat populer dan digemari banyak orang adalah risoles ragout.

Membuat camilan populer seperti risoles ragout tidaklah sesulit seperti yang dibayangkan. Isiannya berupa bahan yang dicincang dan dicampur dengan saus creamy.

Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep dan langkah-langkahnya di artikel ini.

Baca Juga: Makanan Favorit Keluarga, Berikut Resep, Bahan dan Cara Membuat Kue Risoles Mayo, Cocok Untuk Bekal Pesiar

Berikut resep dan cara membuat risoles ragout seperti dikutip wartalombok.com dari akun Instagram @dapur_izma pada 21 September 2022.

Bahan Isian :

· 250 gr dada ayam

·150 gr kentang

· 150 gr wortel

· 2 batang daun bawang

· 2 batang daun seledri

· 500 ml susu UHT

· 150 gr keju parut

· 40 gr tepung terigu protein sedang

· ½ buah bawang bombay, cincang halus

· 5 siung bawang putih, cincang halus

· 3 sdm margarin

· Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula dan

   merica

Baca Juga: Resep Belut Goreng Cabai Hijau Ala Rumahan yang Anti Amis Enak dan Mantap

Bahan Kulit :

· 3 butir telur ayam

· 300 gr terigu protein sedang

· 540 ml susu UHT

·  ½ sdt garam 

Bahan Pencelup :

· 5 sdm tepung terigu protein sedang

· Secukupnya air

· Secukupnya tepung panir

Baca Juga: Peruntungan Shio Hari Ini, 15 September 2022: Ular, Humor Anda Dapat Meredakan Ketegangan, Tikus dan Naga?

Cara Membuat Isian :

1. Potong dadu kecil dada ayam, rebus lalu sisihkan

2. Potong dadu kecil wortel dan kentang, lalu rebus sebentar hingga ¼ lunak,angkat, tiriskan dan sisihkan

3. Siapkan wajan, cairkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih yg sudah di cincang halus hingga harum

4. Masukkan dada ayam,wortel,kentang, aduk hingga tercampur rata. Lalu masukkan susu UHT dan bumbu, masak sampai mendidih, masukkan keju parut, aduk kembali hingga rata

5. Terakhir masukkan terigu yg sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk cepat, masak hingga mengental

6. Masukkan daun bawang dan daun seledri yang telah diiris halus, matikkan kompor, tunggu sampai uap panasnya hilang

Baca Juga: Peruntungan Shio Hari Ini, 15 September 2022: Babi, Buatlah Jadwal Praktis, Sapi dan Domba Bagaimana? 

Cara Membuat Kulit :

1. Campur semua bahan kecuali susu UHT,lalu aduk dengan balon whisk sambil masukkan susu UHT secara bertahap, aduk hingga rata lalu saring dengan saringan halus

2. Siapkan wajan anti lengket diameter 18 cm, olesi minyak pada saat pertama kali saja

3. Tuang adonan satu centong sayur kecil lalu ratakkan, masak diatas api kecil hingga kulit matang. Lakukan sampai adonan habis

Penyelesaian :

1. Siapkan satu lembar kulit dadar. Isi dengan 1 sdm adonan isi, lipat ke dalam kedua sisinya lalu gulung. Lakukan hingga kulit dadar habis

2. Tuang tepung terigu kedalam mangkuk, lalu beri air secukupnya

3. Masukkan risoles ke bahan pencelup hingga semua permukaannya terlumuri. Kemudian gulingkan ke tepung panir, lakukan hingga habis

4. Goreng ke dalam minyak panas hingga matang dan berubah warna, angkat.

Demikian resep dan cara membuat risoles ragout. Selamat mencoba.***