Bagi Anda Pecinta Bebek, Tersedia Resep dan Cara Membuat Bebek Goreng Kremes yang Tahan Lama

WARTA LOMBOK - Bebek goreng kremes disajikan dengan kremesan yang kriuk, renyah dan tahan lama.

Kremesannya terbuat dari bahan seperti tepung beras, tapioka, baking powder, dan kaldu rebusan bebek.

Agar bebek tidal amis, terlebih dahulu dibersihkan dan dilumuri dengan air jeruk nipis selama 20 menit lamanya.

Dikutip wartalombok.com dari akun instagram @dewi.yuliana23 pada 8 Oktober 2022, berikut resep bebek goreng kremes.

Baca Juga: Resep Mangut Ikan Kembung, Rasanya Gurih dan Nikmat Serta Menggugah Selera, Yuk Simak Cara Membuatnya

Bahan :

1 ekor bebek potong 4 bagian, bersihkan dr lemak dan bulu yg msh menempel,

cuci bersih beri perasaan air jeruk nipis dan garam diamkan sebentar lalu bilas skali lagi

Air secukupnya

Garam, kaldu jamur, merica bubuk, sdkit

gula merah dan 1 sdm air asam jawa

Bumbu Ungkep (haluskan):

5 butir bawang merah

7 siung bawang putih

3 butir kemiri sangrai

1 sdt ketumbar sangrai

Sdkit kunyit dan jahe .

Baca Juga: Peruntungan Shio Hari Ini, 27 September 2022: Monyet, Anda Harus Tetap Berfikir Terbuka, Ayam dan Anjing?

Rempah :

4 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk sobek2

1 batang sereh memarkan

2 cm lengkuas memarkan

Adonan Kremes :

80 gram tepung sagu

1 sdm tepung beras

1 kuning telur

250 ml air sisa ungkepan bebek yg sdh disaring (apabila kurang bisa ditambah air biasa)

1/2 sdt baking powder .

Cara Membuat:

1. Rebus bebek dng bumbu halus, rempah dan sisa bumbu lainya dng api sedang cenderung kecil sampai bebek empuk dan bumbu meresap, angkat bebek (sisakan air rebusannya)

2. Campur dan aduk dng whisk bahan adonan kremes

3. Panaskan minyak bnyak, celupkan bebek kedalam adonan kremes lalu goreng (spya kulit luarnya garing) sampai kecoklatan, tiriskan

Baca Juga: Konflik, Ini Penyebab Keluarga Chaturvedi Tak Lagi Muncul di Serial Gangaa ANTV

4. Ambil adonan kremes dng tangan, kucurkan diatas minyak panas dng jari -+ 20 cm diatas wajan sambil diputar, goreng sekitar 5 gengaman tangan skali menggoreng

5. Biarkan adonan kokoh dl baru bisa dibalik, goreng dng api sedang sampai agak kecoklatan, angkat tiriskan

6. Sajikan bebek goreng dng taburan kremesan diatasnya 

Demikian resep bebek goreng kremes, selamat mencoba.***