Network
WARTA LOMBOK - Peyek merupakan kue tradisional yang melegendaris dari zaman dahulu namun hingga saat ini masih sangat digemari.
Walau demikian, masih banyak yang belum sempurna cara membuatnya sehingga ada yang keras dan ada pula yang renyah.
Untuk resep berikut ini, dijamin renyah dan gurih.
Baca Juga: Resep Kue Biji Ketapang Empuk dan Cocok Jadi Teman Ngopi, Simak Cara Membuatnya
Dikutip wartalombok.com dari Facebook Resep Lezat, berikut cara membuat Peyek Kacang Renyah.
Bahan-bahan
200 gr tepung beras
1 sdm tepung kanji
1 butir telur
300 ml air (kira-kira)
2 secukupnya Kacang tanah belah
7 daun jeruk iris tipis (optional)
Baca Juga: Jangan Coba-coba! Deretan Zodiak ini Paling Tidak Suka Diusik Tentang Kehidupan Pribadi
Bumbu :
3 butir kemiri
3 siung bawang putih
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu instan
1/4 sdt lada bubuk
2 cm kencur
1 sdm ketumbar
Baca Juga: Bikin Coklat Legit dengan 2 Bahan, Anti Ribet Tanpa Oven dan Kompor, Simak Cara Membuatnya
Cara Membuat:
Haluskan dan blender bumbu
Siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung kanji, bumbu yang sudah dihaluskan, air dan irisan daun jeruk. Dan kacang belah 2 dalam tempat berbeda
Panaskan wajan, ambil adonan dengan 1 sendok sayur, tambahkan kacang, kemudian tuang ke wajan. Goreng dengan api kecil saja.
Selamat mencoba.***
